"Neviere, Nevaroli e Granita Siciliana": ad Acireale una Mostra Storica Multisensoriale

Il 22, 23 e 24 maggio, presso il Foyer del Teatro Bellini di Acireale, sarà aperta al pubblico la Mostra Storica Multisensoriale dedicata alla storia delle "NEVIERE, NEVAROLI E GRANITA SICILIANA.

Organizzata dalla Fondazione Bellini Acireale e dal Comune di Acireale, curata dalla d.ssa Tiziana Privitera (Progetti Collaterali e Studio Muse Idea) già curatrice della mostra "Dalle Neviere e Nevaroli di Sicilia alla Storia della Granita Siciliana" di Trecastagni, e dal prof. Luigi Romana (PA) ricercatore e autore del libro "Neviere e Nevaioli" (ed. Parco delle Madonie).

La Mostra pone le basi per ampliare l'offerta culturale e divulgativa volta alla valorizzazione del territorio, della granita siciliana artigianale, della sua storia e delle sue tradizioni locali, coinvolgendo il territorio ed i turisti. Un tuffo nel passato attraverso testi, immagini, video, oggetti antichi, e installazioni polisensoriali.

L'allestimento si basa su un percorso espositivo multisensoriale che coinvolge tutti i sensi per favorire l'approccio con il patrimonio identitario Acese e Siciliano, partendo dalle neviere e nevaroli dell'Etna, passando per i gelatieri di un tempo tra cui il maestro gelatiere Acese "Don Angelino", ed approdando agli ingredienti genuini tutt'oggi alla base della realizzazione delle granite.

Di particolare rilievo i video inerenti il tema che saranno proiettati, tra cui:

• il video realizzato dagli allievi della 4C del liceo Scientifico Archimede vincitore del "Premio Letterario Giuseppe Mazzotti Giovani 2024", dal titolo "Neviere, Granite e donne straordinarie: le "etnee" custodiscono segreti e antiche tradizioni", che racconta la storia della bisnonna Giuseppina, nivarola che trasformava la neve dell'Etna in golose granite, e della pronipote che ne porta avanti l'attività.
• il film documentario "Il Signore delle Nevi - Storia delle neviere in Sicilia" con Francesco Alliata, realizzato dal regista Nello Correale, prodotto da Tipota Movie Company. Narra l'antica storia dei nevaioli siciliani, i quali raccoglievano il ghiaccio sull'Etna per venderlo nel Mediterraneo e rende omaggio a Francesco Alliata, "l'ultimo signore delle nevi".

Durante i giorni di apertura si mostrerà ai visitatori la realizzazione della granita al limone fatta a mano, con i metodi antichi, refrigerata con ghiaccio e sale, come quando ancora non esistevano frigoriferi e congelatori.

L'evento è stato realizzato grazie all'impegno e collaborazione attiva di privati, consorzi, associazioni, scuole, e attività che insistono sul territorio locale, regionale e nazionale, in particolare: Nello Russo e il CAI di Acireale, il CAI SCUOLA di Acireale con la coordinazione di Felicia Cutolo, il Liceo Scientifico Archimede di Acireale, il regista Nello Correale, Nino Galante, il Consorzio di Tutela del limone dell'Etna IGP, Etna's terra dei limoni rete di imprese, i Bar Condorelli e Cipriani di Acireale facenti parte dell'Associazione dei Maestri della Granita Acese, ed i figli di "Don Angelino": Santo, Turi e Mario Trovato. Un riconoscimento particolare va a Riccardo Cerra, pronipote del fondatore della prima fabbrica di ghiaccio di Acireale, Don Ciccino Cerra, per il significativo contributo personale offerto a sostegno dell'iniziativa, testimonianza concreta di attenzione e impegno verso la valorizzazione del patrimonio culturale cittadino.

La mostra è visitabile con i seguenti orari:
Venerdì 22 maggio: ore 17:00 - 20:00
Sabato 23 e Domenica 24 maggio: 10:00 - 13:00 e 17:00 - 20:00 e ore 17:00 - 20:00

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