Cous Cous Fest - Festival Internazionale di Integrazione Culturale

Appassionanti gare gastronomiche, degustazioni, cooking show di chef stellati, lezioni di cucina per grandi e bambini, concerti e spettacoli

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Torna grande protagonista a San Vito Lo Capo il Cous Cous, piatto povero ma capace di far incontrare, in questa piccola cittadina della Sicilia nord-occidentale, chef provenienti da tutto il mondo all’insegna dell’integrazione e dello scambio. Per il Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale, quella di quest’anno sarà un’edizione speciale perchè festeggia il suo ventennale e lo fa con un programma che vedrà in scena grandi ospiti ed artisti internazionali.
Dieci giorni da vivere tra appassionanti gare gastronomiche, degustazioni, cooking show di chef stellati, lezioni di cucina per grandi e bambini, concerti di grandi artisti italiani e internazionali, talk show e momenti di approfondimento. Il tutto nella splendida cornice di una cittadina, che con il suo clima caldo, il suo mare cristallino e la bellezza delle sue spiagge, è la location ideale per prolungare un altro po’ il piacevole relax delle vacanze estive. 
Si possono inoltre,  degustare le tante varianti locali e internazionali del cous cous alle Case del Cous Cous, assaggiare le interpretazioni di grandi chef ai cooking show del PalaBia, oltre ai piatti degli chef delle dieci nazioni in gara nei campionati di cous cous. Di sera San Vito Lo Capo si trasforma in un infinito tappeto di braccia danzanti e la musica vibra e avvolge tutto. Grandi concerti gratuiti, ma anche spettacolo e approfondimento culturale con giornalisti e ospiti prestigiosi.

Campionato Italiano di Bia CousCousSei cuochi italiani si sfidano
Sei chef italiani, selezionati attraverso un contest nazionale, si sfidano a San Vito Lo Capo sabato 16 e domenica 17 settembre per vincere il titolo di Miglior Chef Italiano 2017 e rappresentare l’Italia al Campionato del Mondo di Cous Cous. 

Campionato del Mondo di Cous Cous - Chef di dieci nazioni in gara
Chef internazionali si confrontano proponendo ricette a base del vero protagonista della rassegna, il cous cous. Dieci le nazioni partecipanti, tra cui l’Italia.

Degustazioni presso le Case del Cous Cous - OLtre quaranta ricette di Cous Cous per tutti i gusti
Il cous cous, vero protagonista della rassegna, è disponibile nelle tradizionali Case del Cous Cous, i punti di degustazione del piatto della pace che mettono a disposizione oltre 40 ricette di cous cous, tra le versioni più stravaganti e i sapori della tradizione. Al villaggio gastronomico, aperto dalle 12 alle 24, anche i dolci più golosi della tradizione siciliana, abbinati ad etichette selezionate.

Le ricette d'autore - Cooking Show, grandi chef sul palco
Grandi chef, foodblogger e personaggi famosi propongono le loro ricette d’autore al pubblico.
Claudio Sadler, due stelle Michelin, Filippo La Mantia, l’oste e cuoco siciliano, Sonia Peronaci, una delle food blogger italiane più influenti nel campo del food, Sergio Barzetti, volto della Prova del cuoco noto come Mr Alloro per il massiccio utilizzo di questo ingrediente nella sua cucina, e il grande e grosso Giorgione da Gambero Rosso Channel. Sono questi alcuni dei protagonisti dei cooking show.

Grandi concerti e talk show gratuiti
Grandi concerti gratuiti, ma anche spettacolo e approfondimento con ospiti prestigiosi. Il Cous Cous Fest è un grande happening d’arte e cultura. Grandi concerti gratuiti, ma anche spettacolo e approfondimento con ospiti prestigiosi. Il Cous Cous Fest è un grande happening d’arte e cultura. La sera esplode la musica a San Vito Lo Capo. Live, cabaret, musical e spettacoli per un un cartellone di grande livello interamente gratuito.
I Concerti di Samuel (21 settembre) e Francesco Gabbani (22 settembre) si terranno presso il campo sportivo, un nuovo palco vicino alla spiaggia di San Vito Lo Capo.

Info
http://www.couscousfest.it/
Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/

Programmazione

Le Ricette di Bia Cous Cous

venerdì 15 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Le Ricette di Bia Cous Cous

Venerdì 15 Settembre 2017
Le Ricette di Bia Cous Cous 
Ore 13.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket - 10,00 euro
Sonia Peronaci 
Cooking Show

Cooking Show
Ore 14.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ingresso libero
A cura del Dipartimento della Pesca Mediterranea

Il Rosso di Mutti
Ore 18.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Sonia Peronaci
Cooking Show
Cous cous di mare con cozze fritte e bisque di gamberi

Metti una Gara a Cena
Ore 20.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 0,00 euro

Gara tra chef under 30
a cura di Electrolux
Cous cous Mars-allah-sabbia di frumento antico ai profumi di curcuma e salsa ai crostacei con darnetta di triglia farcita, ricotta, mango e lime. Cooking show dello chef Federico Alagna

Campionato italiano di Bia Cous Cous
Ore 21.30 - Piazza Santuario - Ingresso libero
Cerimonia di presentazione
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Concerto gratuito
Ore 22.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Jarabe de Palo

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Campionato Italiano di Bia Cous Cous

sabato 16 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Campionato Italiano di Bia Cous Cous

Sabato 16 Settembre
Campionato Italiano di Bia CousCous
Ore 12.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Prima Semifinale
Paolo Romeo Vs Cristiano Bonolo

Campionato Italiano di Bia Cous Cous
Ore 14.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Seconda Semifinale
Fabrizio Cosso Vs Elio Genualdo

Campionato Italiano di Bia CousCous
Ore 18.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Terza Semifinale
Rita Del Castillo Vs Maro Volpin

Il Rosso di Mutti
Ore 20.30 - PalaBia - Sede di Giara
Ticket 10,00 euro
Sonia Peronaci
Cooking Show
Arancine di cous cous on sarde, finocchietto, uva passa, pinoli e ragù di moscardini

Concerto gratuito
Ore 23.00 - Piazza Santuario
Ingresso Libero
Levante

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Cous Cous Fest Live Show

domenica 17 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Cous Cous Fest Live Show

Domenica 17 Settembre
Campionato Italiano di Bia CousCous
Ore 12.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 15,00 Euro

Finale
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Il Rosso di Mutti
Ore 14.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 Euro
Sonia Peronaci
Cooking Show
Mini timballo di Cous Cous con olive, mozzarella, capperi e tonno ammuttunato

Sanlorenzo Mercato
al Cous Cous Fest
Ore 16.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 Euro
Beppe Fontana
Cooking Show

Celebrity Cous Cous 
Ore 18.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 Euro
Nino Frassica
Cooking Show
L'artista vestirà i panni di chef, presenterà e farà degustare al pubblico la sua ricerca di Cous Cous

Metti una Gara a Cena
Ore 20.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Gara tra chef under 30
a cura di Electrolux
Cous cous 'ammucciatu', cooking show dello chef Giovanni Lo Monaco

Campionato italiano di Bia CousCous
Ore 21.30 - Piazza Santuario - Ingresso libero
Cerimonia di premiazione
Conducono Andy Luotto ed Elina Chiavetta

Cous Cous Live Show
Ore 22.30 - Piazza Santuario - Ingresso Libero
Nino Frassica
Spettacolo gratuito.

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Celebrity Cous Cous Fest

lunedì 18 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Celebrity Cous Cous Fest

Lunedì 18 Settembre
Electrolux Experience
Ore 14.00 - PalBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 Euro
Cooking Show
Pensando al Mediterraneo: bon bon di merluzzo con alghe di mare su mattonella di tabulè in acuq di pomodoro torbato. A cura dello chef Angelo Treno, del ristorante Al Fogher di Piazza Armerina

Celebrity Cous Cous 
Ore 17.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 Euro
Mario Venuti
Cooking Show
L'artista vestirà i panni di chef, preenerà e farà degustare al pubblico la sua ricetta di Cous Cous

Wine Tasting
Ore 18.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ingresso libero
A cura dell'Assessorato Agricoltura

Metti una Gara a Cena
Ore 20.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 Euro
Gara tra chef under 30
a cura di Electrolux
Guancia di maialino nero dei Nebrodi, Cous Cous di pomodoro e la sua demi glace. Cooking show dello chef Bleri Dervishi della locanda Nerello

Concerto gratuito
Ore 22.00 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Mario Venuti.

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Cous Cous Fest - Metti una gara a cena

martedì 19 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Cous Cous Fest - Metti una gara a cena

Martedì 19 Settembre
Cooking Show
Ore 12.00 - PalaBia/Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Giorgione

Electrolux Experience
Ore 14.00 - PalaBia/Sede di Gara
Ingresso libero
Cooking Show
A cura della FIC Sicilia

Celebrity Cous Cous
Ore 17.00 - PalaBia/Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Fabrizio Moro
Cooking Show
L'artista vestirà i panni di chef, presenterà e farà degustare al pubblico la sua ricetta di Cous Cous

Le Ricette di Bia CousCous
Ore 18.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Filippo La Mantia
Cooking show con degustazione
Bia CousCous con il pesto di agrumi e le sarde fritte

Metti una Gara a cena
Ore 20.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00
Gara tra chef under 30, a cura di Electrolux
Trancio di baccalà tiepido e crudo di gambero di Mazara, cous cous al finocchietto, purea di ceci e sugo ristretto di crostacei. Cooking show dello chef Alessandro Inguilla

Concerto gratuito
Ore 22.00 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Niccolò Fabi

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Campionato del Mondo di Cous Cous

mercoledì 20 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Campionato del Mondo di Cous Cous

Mercoledì 20 Settembre
Le Ricette di Bia CousCous
Ore 13.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10,00 euro
Filippo La Mantia
Cooking Show
Bia CousCous di farro e quinoa, con la salsa di limone, capperi, basilico, molica di pane e fritto di paranza

Electrolux Experience
Ore 15.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Cooking Show
Il Cous Cous, il tonno e l'anguria, cooking show con degustazione, a cura dello chef Salvatore Gambuzza del ristorante Villa Athena di Agrigento

Wine Tasting
Ore 19.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Tenute Orestiadi
Respiro mediterraneo, degustazione guidata dei vini della cantina

Metti una Gara a Cena
Ore 20.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Gara tra chef under 30 a cura di Electrolux
Cous Cous alle cozze, ragusano dop e limone candito. Cooking show dello chef Joseph Micieli

Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 21.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Cerimonia di presentazione
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Concerto gratuito
Ore 22.30 - Piazza Santuario
Ingesso libero
Fabrizio Moro

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Cafè le Cous Cous

giovedì 21 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Cafè le Cous Cous

Giovedì 21 Settembre
Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 12.00 - PalaBia - Sede di Gara 
Ticket 15.00 euro
Prima Semifinale
Angola Vs Italia

Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 14.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 15 euro
Seconda Semifinale
Israele Vs Marocco

Cooking Show
Ore 16.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00
Cooking Show a cura di Premiati Oleifici Barbera
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Campionati del Mondo di Cous Cous
Ore 18.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 15.00 euro

Terza Semifinale
Stati Uniti Vs Francia

Sapori & Dintorni Conad
Ore 20.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Pino Cuttaa, Fabrizio Barontini e Nicola Batavia 
Cooking Show con degustazione

Cafè le Cous Cous
Ore 21.30 - Piazza Santuario - Ingresso libero
Talk Show
Tra gli ospiti lo scrittore Ninni Ravazza, l'imprenditore Manfredi Barbera, il giornalista Roberto Giacobbo, lo chef Claudio Sadler e Giovanna Gaballo, responsabile del progetto DAME. Conduce Marzia Roncacci, giornalista TG2

Concerto gratuito
Ore 22.30 - Palco Spiaggia
Ingresso libero
Samuel

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Cous Cous Fest Live Show

venerdì 22 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Cous Cous Fest Live Show

Venerdì 22 Settembre
Cooking Show
Ore 12.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Luigi Pomata
Speciale Girotonno
Cous Cous, bietole e wasabi con tonno speziato

Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 14.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 15 euro
Quarta SEmifinale
Senegal Vs Palestina

World Food Programme
Ore 16.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10 euro
Filippo La Mantia
Cooking Show con degustazione
Cous cous ai 4 cereali con il pesto di finocchietto, pomodorini arrostiti, menta e totano panato e fritto

Le Ricette di Bia CousCOus
Ore 18.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Sergio Barzetti
Cooking Show con degustazione
Cannolo croccante di mais e parmigiano impreziosito da Bia CousCous di lenticchie rosse e ceci alle zucchine alla menta

Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 20.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 15.00 euro
Quinta Semifinale
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Cafè le Cous Cous
Ore 21.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Talk Show
Tra gli ospiti Giorgio Mulè direttore di Panorama, Tiziana dell'Orto, direttrice generale del World Food Programme Italia, Filippo La Mantia e l'ambasciatrice di Malta Vanessa Frazier. Conduce Marzia Roncacci.

Concerto gratuito
Ore 22.30 - Palco Spiaggia - Ingresso libero
Francesco Gabbani

Cous Cous Live Show
Ore 22.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Musical - Colori e suoni di Parigi, spettacolo realizzato nell'ambito del Progretto Dame, a cura dell'associazione Moysikos.

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Bia Cous Cous Kids

sabato 23 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Bia Cous Cous Kids

Sabato 23 Settembre
Bia CousCous kids
Ore 11.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ingresso libero
Chiara Maci
Laboratorio di cous cous per bambini
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 13.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 20.00 euro
Finale
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Braun #iofrullotutto
Ore 16.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Filippo La Mantia
Cooking show con degustazione
I cous cous #iofrullotutto ai sapori di Sicilia di Filippo La Mantia in collaborazione con Braun
Cous cous alla noema fredda, ricotta infornata e melenzane fritte

Le ricette di Bia CousCous
Ore 18.00 - PalaBIa - Sede di Gara
Ticket 10.00 uro
Filippo La Mantia
Cooking Show con degustazione
Io caldo freddo al Bia Cous Cous di orzo: pan di spagna imbevuto di passito, gelato di fichi e cous cous dolce, panna e salsa di cioccolata con pistacchi

Cooking Show
Ore 20.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Claudio Sadler

Campionato del Mondo di Cous Cous
Ore 21.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Cerimonia di premiazione
Miglior Cous Cous 2017
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Concerto Gratuito
Ore 22.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Joe Bastianich Project

Dj Set
Ore 23.45 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Mario Fargetta

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it

Sapori & Dintorni al Cous Cous Fest

domenica 24 settembre 2017
San Vito Lo Capo
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Sapori & Dintorni al Cous Cous Fest

Domenica 24 Settembre
Cooking Show
Ore 12.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Cooking Show
Conducono Eliana Chiavetta e Andy Luotto

Sapori & Dintorni
Conad
Ore 14.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.00 euro
Salvatore Tassa, Tano Simonato, Stefano De Gregorio
Cooking Show con degustazione

Cooking Show
Ore 16.00 - PalaBia - Sede di Gara
Ingresso libero
Cooking Show con degustazione a cura del Dipartimento della Pesca Mediterranea

Braun #iofrullotutto
Ore 18.30 - PalaBia - Sede di Gara
Ticket 10.euro
Filippo La Mantia
Cooking show con degustazione
I cous cous #iofrullotutto ai sapori di Sicilia di Filippo La Mantia in collaborazione con Braun
Cous cous mais e riso con salsa di fichi d'india, gelsi, cannella, granela di pistacchio e latte di mandorla

Cous Cous Fest
Ore 21.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Cerimonia di chiusura della 20^ edizione
Conducono Andy Luotto ed Eliana Chiavetta

Cous Cous Live Show
Ore 22.30 - Piazza Santuario
Ingresso libero
Paolo Migone.

Biglietti - http://www.couscousfest.it/biglietteria/
Info - http://www.couscousfest.it
 

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