Festa delle Verdure tradizionali e antiche delle Madonie

La 16ma edizione della "FESTA DELLE VERDURE TRADIZIONALI E ANTICHE DELLE MADONIE ha preso il via il 15 e 16 aprile scorsi a Isnello e vi terrà compagnia anche sabato 22 aprile a Castelbuono.

Una manifestazione unica nell'intero comprensorio madonita, in termini di produzione, raccolta e impiego delle verdure e delle erbe spontanee. Una imperdibile occasione di conoscenza del territorio, con la sua storia, la sua cultura e le sue tradizioni

Le erbe spontanee sono legate al secolare sapere isnellese tramandato fino ai giorni nostri. I volontari della Proloco insieme a tanti cittadini, col supporto dall'IPSSEOA "Mandralisca" di Cefalù, si cimenteranno nella riproposizione di antiche ricette, raccontandone le peculiarità ai ragazzi delle Scuole di Isnello e ai visitatori.



Momenti di approfondimento scientifico si terranno a Castelbuono, sabato 22 aprile, in collaborazione col Museo Naturalistico "Francesco Minà Palumbo" di Castelbuono. 



Programma
Sabato 22 aprile la sagra si sposta a CASTELBUONO
Presso il Museo Naturalistico "Francesco Minà Palumbo" di Castelbuono:
Presentazione e Degustazione piatti a base di Verdure Tradizionali delle Madonie, a cura della Pro Loco Isnello e dell'IPSSEOA "Mandralisca" di Cefalù.

Ore 16.00 - Tavola Rotonda
Saluti istituzionali
- Rosario Schicchi, Prof.Ordinario - Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali
"Le verdure spontanee ambasciatori di sapori e saperi”
- Silvio Buscemi, Prof.Ordinario - UNIPA
"Alimentazione e longevità”
- Claudio Costantino, Prof.Associato - UNIPA
“La stagionalità nella dieta mediterranea”
- Andrea Arini, Gastroenterologo
“Verdure e microbiota intestinale"
- Pietro Pupillo, Docente I.P.S.S.E.O.A. "P.Piazza"
“Tecnologie di preparazione delle verdure”
- Biagio Agostara, Pres. IDIMED, già Primario di Oncologia
“Alimentazione e cancro”
Modera: Dott.ssa Maria Laura Crescimanno - Giornalista