La XXVIII Mostra dei Formaggi della Valle del Belice

Sabato 23 maggio, a POGGIOREALE (TP), torna la MOSTRA DEI FORMAGGI DELLA VALLE DEL BELICE, giunta alla sua XXVIII edizione, che celebra la tradizione casearia della Valle del Belìce con degustazioni, laboratori e attività culturali. 

Poggioreale infatti è stata ufficialmente nominata “Città del Formaggio 2025”, prestigioso riconoscimento conferito dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio (ONAF),  che lo consacra come punto di riferimento nazionale nel panorama lattiero-caseario.

La Mostra dei Formaggi della Valle del Belìce permetterà di immergersi nella cultura gastronomica siciliana, con protagonisti assoluti i formaggi DOP del territorio, come la celebre Vastedda del Belìce, il pecorino siciliano in tutte le sue varianti (fresco, stagionato, pepato, rosso, con olive e noci), e il caciocavallo.

Durante il festival, il borgo si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto con degustazioni guidate, show-cooking, incontri con produttori e consorzi, trekking tra i sentieri degli Elimi, laboratori del gusto, momenti culturali e premiazioni.

Programma
Ore 9.00 - Convegno “La Zootecnia nella Valle del Belice” presso aula consiliare
Ore 16.00 - Inaugurazione sagra apertura stand degustazioni
Ore 17.00 - Commemorazione delle strage di Capaci
Ore 17.30 - La Città dei ragazzi con animazione e giostre
Ore 18.00 - Prima degustazione della ricotta con l’animazione del gruppo folk “I Camurria”
Ore 18.00 - Raduno auto d’epoca e giro della città
Ore 18.30 - Degustazione guidata “I formaggi della valle del Belice” con M° Assaggiatore ONAF
Ore 19.30 - Seconda degustazione della ricotta. Cooking show realizzazione Torta Gigante di Ricotta, accompagnati con la musica del M° Castellino.
Ore 20.00 - Animazione musicale con Vanessa
Ore 21.00 - Taglio e distribuzione torta
Ore 22.00 - Gli Sugarfree in concerto