Mostra Mercato del Tartufo Siciliano di Chiaramonte Gulfi (AG)

DA VENERDI' 27 A DOMENICA 29 GIUGNO A CHIARAMONTE GULFI (AG) LA 2^ MOSTRA MERCATO SUL TARTUFO SICILIANO, una tre giorni dedicata all'oro nero siciliano, tra i profumi e i sapori della nostra terra. L'evento è inserito nell'ambito dell'estate chiaramontana.

La manifestazione nasce dalla volontà di valorizzare un prodotto siciliano poco conosciuto che però racchiude in se i profumi e la tradizione degli Iblei: lo scorzone (Tuber aestivum), un autentico gioiello gastronomico della Sicilia, un fungo ipogeo che cresce in simbiosi con alberi come lecci, roverelle e noccioli, grazie al clima mediterraneo e ai terreni calcarei della zona.

Sarà possibile degustare tanti piatti a base di tartufo siciliano e prodotti tipici locali, partecipare a show cooking con chef siciliani, visite guidate tra musei e tartufaie.

Sarà inoltre, possibile partecipare a convegni sulla biodiversità e la valorizzazione del tartufo e a spettacoli musicali e intrattenimento nel centro storico. È anche un’occasione per incontrare i “cavatori”, esperti cercatori di tartufi e scoprire i segreti di questa antica arte.