Not - Rassegna dei vini franchi

A raccolta i piccoli viticoltori, gli artigiani del vino che stanno cambiando il modo di bere

Quando
da sabato 12 gennaio a lunedì 14 gennaio 2019
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Palermo chiama a raccolta, per la prima volta in Sicilia, i piccoli viticoltori, gli artigiani del vino che stanno cambiando il modo di bere. Dal 12 al 14 Gennaio 2019, ai Cantieri Culturali alla Zisa, si terrà la prima edizione di NOT - Rassegna dei vini franchi, multievento dedicato al sistema produttivo che mette al centro la figura del vignaiolo, il lavoro artigianale e che diffonde la coscienza del bere come atto non solo culturale ma anche politico di salvaguardia della Natura e dell'identità territoriale.

Programma
Sabato 12 Gennaio

  • Ore 9.00 - Seminarop Joly - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa 
    LA VITICOLTURA BIODINAMICA, UNA FORMA DI ESPRESSIONE DELLA VITA DI UN LUOGO 
    Cantieri Culturali alla Zisa - 12-13 gennaio - seminario con NICOLAS JOLY
    Degustazione vini de La Coulée de Serrant e Renaissance Italia modera LAURA ZINI
    Palazzo Branciforte - 11 gennaio ore 15 - a cura di Agribio Italia
  • Ore 11.00 - Convegno inaugurale - Cinema De Seta. Cantieri Culturali alla Zisa
    Ingresso libero
  • Ore 11.30/19.00 - Banchi di assaggio - Tre Navate - Cantieri Culturali alla Zisa
    80 produttori / 400 vini in degustazione libera
  • Ore 15.00 - Seminario - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa 
    IL GRANDE SUD – Vitigni e territori del meridione
    Degustazione con Matteo Gallello. Organizzatore didattica Porthos
  • Ore 17.00 - Seminario - Presentazione libro - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa 
    VINI ARTIGIANALI ITALIANI Piccolo repertorio per l’anno 2019 
    Presentazione libro e degustazione, con Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari, autori
  • Ore 19.00 - NOT OFF - Cene, aperitivi, degustazioni presso ristoranti, pizzerie, enoteche, botteghe del gusto e gallerie d’arte
  • Ore 22.00 - LA FESTA - Real Teatro Santa Cecilia – Centro storico
    La festa dei vignaioli di NOT con vini, cocktail, performance teatrali e musica

 
Domenica 13 Gennaio

  • Ore 9.00 - Seminarop Joly - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa - LA VITICOLTURA BIODINAMICA, UNA FORMA DI ESPRESSIONE DELLA VITA DI UN LUOGO - Cantieri Culturali alla Zisa - 12-13 gennaio - seminario con NICOLAS JOLY
  • Ore 10.30 - Seminarop Joly - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa - IL VINO NATURALE – Le luci e le ombre - Degustazione con SANDRO SANGIORGI, Fondatore Porthos racconta
  • Ore 11.30 – 19.00 - Banchi di Assaggio - TRE NAVATE – Cantieri Culturali alla Zisa
    80 produttori / 400 vini in degustazione libera
  • Ore 15.00 - SEMINARIO - Seminarop Joly - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa - IL VINO UMANO COME ENERGIA TRA SCIENZA E MAGIA - TECNICA/CULTURA/MISTIFICAZIONE - Degustazione con Gae Saccoccio – Natura delle Cose
  • Ore 17.00 - SEMINARIO - CRE.ZI. PLUS – Cantieri Culturali alla Zisa - PANE E VINO - Degustazione di pani, grani e vini, con Bonetta dell'Oglio Chef, cuoca e Davide Longoni, panificatore. Introducono al grano e all’uva DEDELLA SAMONÀ e ARTURO GENDUSO
  • Ore 19.00 - NOT OFF - Cene, aperitivi, degustazioni presso ristoranti, pizzerie, enoteche, botteghe del gusto e gallerie d’arte

Lunedì 14 Gennaio

  • Ore 11.30/13.00 - Banchi di assaggio - TRE NAVATE – Cantieri Culturali alla Zisa - 80 produttori - 400 vini in degustazione libera - Riservato per gli operatori
  • Pranzo Sociale - Cre.zi.plus – Cantieri Culturali alla Zisa - Tavolata con vignaioli e ristoratori


Info
www.rassegnanot.com

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