Dopo una lunga attesa durata dodici anni, sabato 11 e domenica 12, ritorna l’amatissima SAGRA DEL CANNOLO in Piazza Vittorio Emanuele a Piana degli Albanesi, un momento unico alla scoperta del dolce tipico della Sicilia più famoso al mondo.
Non mancheranno musica e spettacoli fino a tarda serata e cooking show con i maestri della pasticceria siciliana come Giovanni Cappello della famosissima Pasticceria Cappello di Palermo inserito nella prestigiosa Guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia del Gambero Rosso.
Ci sarà anche l'art pastry chef Giovanni La Rosa che con le sue sculture in cioccolato ha vinto prestigiosi premi internazionali, il giovane e talentuoso pastry chef Fabrizio Cannone e lo chef Mario Ciulla del ristorante Granofino di Agrigento che proporrà una nuova visione del cannolo.
Tra gli appuntamenti di approfondimento domenica si svolgerà il convegno dal titolo “Il Cannolo dolce iconico siciliano nel mondo” che vedrà la partecipazione di giornalisti, scrittori, storici della gastronomia siciliana.
Tra i momenti imperdibili la sfida culinaria più dolce di sempre, il “Man vs Cannoli” in cui i partecipanti della sagra proveranno, prenotandosi alla sfida, a superare i limiti gastronomici umani, mangiando nel minor tempo possibile un cannolo di due chili e mezzo.
Programma
Sabato 11 maggio
Ore 9.00 - Raduno presso la villa comunale
Ore 9.30 - Trekking Serre della Pizzuta a cura del Circolo Legambiente Piana degli Albanesi
Ore 16.00 - Taglio del nastro e saluti istituzionali
Ore 16.00/23.00 - Apertura Cannolo Village con gli stand dei maestri del cannolo
Ore 16.00/23.00 - Apertura Expo Food ed Artigianato con eccellenze locali
Ore 16.30 - Cooking Show del Pastrychef Fabrizio Cannone
Ore 17.30 - Cooking Show Art Pastry Giovanni La Rosa
Ore 18.30 - Spettacolo di ballo della ASD Balliamo Insieme che presenta stage di balli di gruppo e lezione di Zumba Fitness, tenuto dal M° Salvo Giordano
Ore 21.30 - Dj Set
Domenica 12 maggio
Ore 900/23.00 - Apertura Cannolo Village con gli stand dei maestri del cannolo
Ore 9.00/23.00 - Apertura Expo Food ed Artigianato con eccellenze locali
Ore 11.00 - Convegni: il cannolo dolce iconico siciliano nel mondo con presentzione pasicceri sagra
Ore 16.00 - Cooking Show dello Chef Mario Ciulla
Ore 17.00 - Cooking Show del pastrychef Giovanni Cappello
Ore 18.00 - Man Vs Cannoli
Ore 21.00 - Dj Set
Siti da vistare gratuitamente
Ulteriori informazioni al numero 0915649998 o all'indirizzo mail: sagradelcannolo@comune.pianadeglialbanesi.pa.it
