Sagra della Cassatella e la via dei Sapori ad Agira (EN)

Da venerdì 14 a domenica 16 novembre ad AGIRA (EN) torna la "SAGRA DELLA CASSATELLA", giunta alla 13esima edizione.  Un intero weekend dedicato ai sapori autentici della tradizione e a uno dei dolci simbolo della pasticceria siciliana. 

Profumi di cannella, mandorle e cioccolato si mescolano a musica, folklore e spettacoli per un’esperienza che conquista tutti i sensi. Nella Villetta Comunale del borgo è allestita l'area espositiva con prodotti dell'artigianato locale, un ampia area dedicata allo street food e tanti stand gastronomici dove si può gustare la mitica cassatella e altri squisiti dolci tipici.

Le cassatelle, protagoniste della manifestazione, sono dolci tipici della gastronomia ennese, hanno forma di mezzaluna, preparate con pasta di frolla, tenera e color giallo oro spolverata di zucchero a velo, con un prelibato e gustoso ripieno di un impasto di cacao, mandorle tritate, farina di ceci, zucchero e scorza di limone essiccata, con eventuale aggiunta di cannella.

Le orgini della cassatella sono poco chiare. Sembra che, nella sua versione più antica, oggi scomparsa, era chiamata pasticciotto e possedeva forma circolare. Era caratterizzata da un bottone posto al centro del disco superiore, quasi a ricordare un altro dolce siciliano, le minni ‘e vergine, dolce dedicato a Sant’Agata.

Programma
Venerdì 14 novembre
Ore 19.00 - Inaugurazione della sagra
Ore 20.00 - Esibizione del gruppo folk Trinacria di Agira
Ore 21.00 - Serata musicale con il "Grande incubo" cover band degli 883
Ore 23.00 - Dj set - con dj Cesar e Laura Ayla D

Sabato 15 novembre
Ore 10.00 - Apertura stand gastronomici
Ore 11.00 - Show cooking a cura di Eris Formazione Agira
Ore 12.00 - Area gastronomica - Musica dal vivo con Carmelo Ariti (Blue Stratos)
Ore 15.00 - Circuito di destrezza per bambini con i go-kart, a cura di associazione San Filippo di Agira e i commercianti di via Vittorio Emanuele
Ore 18.00 - Spettacolo itinerante a cura d Blue Stars Street Band
Ore 21.00 - Area gastronomica - Musica dal vivo con la cover band Maneskin Pink Tribute
Ore 23.00 - Dj set - con dj Cesar e Laura Ayla dj

Domenica 16 novembre
Ore 10.00 - Apertura stand gastronomici. Corteo storico Agyrio, accompagnato dagli sbandieratori. Esposizione di auto d'epoca. 
Ore 12.00 - Area gastronomica - Musica dal vivo con Carmelo Ariti (Blue Stratos)
Ore 15.00 - Esibizione carri matti lungo via Vittorio Emanuele, a cura dell'Associazione San Filippo di Agira
Ore 17.30 - Spettacolo itinerante con i Kimolia Street Band
Ore 21.00 - Musica sotto le stelle con la cover band Similaura

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