Sagra 'Mpurnatu e 'Mpanata a Campobello di Licata

Name: Sagra 'Mpurnatu e 'Mpanata a Campobello di Licata - Campobello di Licata
Start: 2023-04-14T02:00:00.000Z
End: 2023-04-16T02:00:00.000Z
Location: Campobello di Licata

La tradizionale pasta al forno locale e il pane con gli spinaci cotti e messi al forno

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Quando

da venerdì 14 aprile a domenica 16 aprile 2023

Dal 14 al 16 aprile a Campobello di Licata (Ag) la X edizione della SAGRA 'MPURNATU E 'MPANATA. Protagonisti l'Mpurnato, la tradizionale pasta al forno locale e la 'Mpanata, il pane con gli spinaci cotti e messi al forno.

Lu 'Mpurnatu è un primo della tradizionale cucina Campobellese. È un timballo di ziti napoletani, sugo con carne di maiale e finocchietto selvatico, tritato di carne, cavolfiori, uova sbattute e formaggio pecorino , che viene infornato e poi sfornato croccante e dorato. È un primo complesso, corposo ed è la pasta della festa di ieri, di oggi e certamente di domani!

La 'Mpanata è un arrotolato di pasta di pane impastata con olio di oliva, spianata, condita con spinaci, cavolfiori e cipollette fritte e infine infornate. Una vera delizia per il palato!

Info
Associazione "La Sagra" - Cell. 320 7287175 - Fax 0922 052759