Sherbeth Festival 2025: Palermo torna ad essere la capitale mondiale del gelato artigianale

Da venerdì 7 a lunedì 10 novembre, Piazza Giuseppe Verdi, a Palermo, torna a essere il palcoscenico internazionale del gelato artigianale con la 17ª edizione di SHERBETH FESTIVAL.
Nato nel 2007, il festival oggi è un punto di riferimento globale, un laboratorio di sperimentazione dove maestri gelatieri, creativi e appassionati condividono tecniche, culture e visioni, anticipando le tendenze del futuro del gelato.

Piazza Verdi, con il Teatro Massimo nel cuore storico di Palermo, ospiterà degustazioni, masterclass, showcooking, laboratori didattici e, per la prima volta, talk tematici dedicati alla cultura del gelato e alla sostenibilità.

Oltre 50 maestri gelatieri italiani e internazionali presenteranno gusti inediti e prodotti legati ai territori d'origine, offrendo un'esperienza unica tra arte, cultura e ricerca sensoriale.

Al centro del festival torna il prestigioso concorso internazionale dedicato ad una delle figure chiave nella storia del gelato, il Maestro Francesco Procopio Cutò, che nel 1686 portò l'arte gelatiera siciliana a Parigi, fondando il leggendario Café Le Procope. La competizione 2025 sarà giudicata da due giurie (tecnica e critica) per valorizzare prospettive diverse e talenti emergenti.

Con il nuovo payoff "L'innovazione è una tradizione", lo Sherbeth celebra le radici storiche e la cultura artigianale del gelato, guardando al futuro con tecniche innovative e contaminazioni culturali.

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