Cannolone da record, a Piana degli Albanesi il dolce più grande del mondo

E adesso si punta alla conquista del marchio di tutela

10 marzo 2003
Il cannolo più grande del mondo è stato esibito oggi a Piana degli Albanesi, un paese della provincia di Palermo da sempre famoso per questa specialità.

E' lungo quattro metri e tre centimetri, come ha certificato un notaio in ossequio al protocollo internazionale del Guinness dei primati.

Il dolce è stato fatto da Giorgio Clescleri, 37 anni, in sei giorni.

Per la maestosa leccornia sono stati necessari centotrenta chilogrammi di ricotta, venti di farina, tre di strutto e zucchero, quindici di cioccolato, cinque di canditi e dieci litri di vino per lavorare l'impasto.

Il record è stato realizzato nel contesto di una giornata dedicata al cannolo siciliano e alla sua lunghissima tradizione.

La grande sagra è stata organizzata dal Comune in collaborazione con la Provincia di Palermo e la Regione siciliana.

Adesso si punta alla conquista del marchio di tutela.

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10 marzo 2003

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