Cena a 4 mani e 5 stelle al Grand Hotel San Pietro di Taormina

• Hai un ristorante che vuoi rendere visibile? Fallo ora gratuitamente - CLICCA QUI

Sotto il benevolo sguardo di un cielo stellato e con la complicità di temperature ancora estive, domenica 9 ottobre il Grand Hotel San Pietro di Taormina ospita una particolare cene a 4 mani aperta al pubblico. Due chef blasoati, colleghi nella professione e amici nella vita, condurranno i palati in un viaggio polisensoriale popolato di eccellenze sicule e ingredienti stagionali.

Ai fornelli del Ristorante Il Giardino degli Ulivi collaboreranno Luca Miuccio, Executive Chef del Gand Hotel San Pietro, e Gianluca Renzi, Executive Chef del Ristorante "I Portici" di Bologna.
Il primo, acclamato nella guida de L'Espresso 2020 e recentemente premiato con una menzione sulla guida Michelin 2020 con conferimento del piatto e 2 forchette, contribuirà con la sua esperienza ventennale e la padronanza della tradizione mediterranea e siciliana a valorizzare i sapori isolani. Renzi, 1 stella Michelin, esprimerà tutta la sua tecnica nel vestire di innovazione le eccellenze della tradizione, associando il gusto autentico all'eleganza ricercata dei piatti.

Circondati dalla bellezza della Baia di Taormina e solleticati dal profumo degli aranceti e dei cedri, gli ospiti potranno vivere un'esperienza gastronomica intensa dal punto di vista della combinazione materica, estetica e gustativa. Il menù della serata abbraccia piatti di mare arricchiti da ingredienti di terra e accompagnati da etichette intense provenienti dalle pendici dell'Etna e Malvasia delle isole minori. Mandorle, capperi canditi, tartufo nero e olio Etna DOP sublimano veracità come i ricci di mare, le seppie e le cernie foies Gras. Effetto sorpresa per il dessert, bilanciato tra una proposta dolce e una assolutamente inaspettata.
Partner della serata l'azienda vitivinicola Al-Cantàra e Hauner, produttore di Malvasia delle Lipari.

IL MENU
Amuse bouche
by Gianluca Renzi e Luca Miuccio
Re Befé, Doc Etna spumante Nerello mascalese

Panzanella Scomposta
by Gianluca Renzi
Occhi di ciumi, Etna Bianco DOC Carricante e Grecanico

Fusillone, mandorla, ricci di mare e seppia
by Gianluca Renzi
Ciuri di strada, DOC Sicilia Bianco Cataratto

Cernia foies Gras, tartufo nero e spinaci novelli
by Luca Miuccio
Lu veru Piaciri, Etna Rosso Doc Nerello mascalese e Nerello cappuccio

Granita alle more e spuma di ricotta
Sfera al pomodoro con capperi canditi, basilico e olio Etna DOP
by Luca Miuccio
Malvasia delle Lipari

Il Grand Hotel San Pietro sorge all'interno di una villa del '900, restaurata nel dettaglio, ma tuttora custode della magnificenza con cui è stata costruita. Affacciarsi dai suoi balconi per ammirare l'incanto del mare, l'esuberanza della vegetazione, odorarne il profumo e poi chiudere gli occhi è un'esperienza indimenticabile. La vista spazia sulla splendida Isola Bella, sull'Etna e sulla baia di Naxos. Un rigoglioso giardino mediterraneo digradante sul mare diffonde effluvi di pino marittimo, ulivi e bouganville. E una terrazza a picco sullo Ionio rende possibile l'incantesimo di sfiorare cielo, mare e terra con un dito.

Per info e prenotazioni
Tel. +39 0942 620711
www.sanpietrotaormina.com