La grande festa dei sapori siciliana per il decimo anno a Londra!

Fino a domenica 4 maggio a Londra sarà SICILY FEST, l'unica fiera enogastronomica londinese interamente dedicata alla Sicilia, che quest'anno festeggia il decimo anniversario. L'appuntamento, sempre al Business Design Centre, cuore pulsante del caratteristico quartiere Islington, vede decine di stand esclusivamente dedicati al food con 38 espositori, 5 bar, 11 cantine, 14 tra chef e sommelier, decine tra show cooking, wine experience e masterclass, 2 talk, 6 concerti e 11 DJ set.

Promuovere le eccellenze siciliane a Londra è la vera e propria mission, rivelatasi, edizione dopo edizione, una scelta apprezzata dal pubblico e non solo. Sicily Fest è diventata negli anni una piattaforma strategica tra B2B e B2C rivolta da un lato ai numerosi expat italiani e siciliani, ma anche a inglesi ed europei. Il "sicilian food" diventa al contempo un'attrattiva culturale e turistica per il pubblico, ma anche un'occasione di business per gli addetti ai lavori della ristorazione, del turismo e dell'export agroalimentare.

"In questi dieci anni abbiamo capitalizzato l'esperienza necessaria per offrire un hub strategico alle aziende, ma anche un appuntamento amato da migliaia di italiani fuori sede come pure dal pubblico UK - dichiara Sarah Spampinato, fondatrice e project manager di Sicily Fest -. La rinnovata collaborazione con la Regione Sicilia e le numerose istituzioni che ci sostengono, dimostrano come dal dal 2015 la crescita della manifestazione sia stata esponenziale".

Nei 2mila mq che occupano la parte centrale della venue, centinaia di prodotti caratteristici siciliani come capperi, mandorle, arance, pistacchi, sale, verdure e molto altro ancora, sono presentati al pubblico nelle varie aree in cui è suddivisa la fiera. Decine di stand offrono i tipici piatti dell'isola come gli gnocchi al pesto trapanese, pane e panelle, arancini, pane cunzato, pasta al nero di seppia e pasta pesce spada e melanzane. Tra le proposte più particolari pasta spigola e limone, sarde a beccafico, ma anche busiate con gamberi, coppo di mare e polpo grigliato. Spazio anche ai grandi classici della pasticceria dell'isola come cannoli, cassate, granite, crema di caffè, tiramisù al pistacchio e paste di mandorle. L'intera offerta prevede sempre prodotti per vegani, vegetariani, celiaci e kids.

Tra gli chef presenti all'evento Fabrizia Ventura executive chef di Terrazza Tevere, il personal chef siculo-tunisino Andrea Jeriri, Stefano Bartolucci di RossoDiVino, Stefano Gargano di Farina 2.0, Alen Becic del Direttivo APCI Lazio, Alessandro Verdenelli, Antonio Caterino del Monte Cassino, Diego Colimodio, Matteo Maritati di Tobepasta, Giuseppe Silvestri, lo chef privato Murizio Brugnoli e Francesca Dassori Direttrice APCI-UK.

Al Sicily Fest si brinda con i vini di 11 prestigiose cantine siciliane selezionate da Wine Sicily Palermo. Tra Syrah, Nero d'Avola, Catarrato e Carricante sono presenti Baglio Oro da Marsala, Pietradolce da Castiglione di Sicilia, Fattorie Azzolino da Camporeale e Costantino Wines da Partinico. E ancora i vitigni da tutta l'Isola come Trebbiano, Carricante e Nerello Mascalese accompagnano le produzioni di Tola da Partinico, Cantine Spatafora da Palermo, Cantine Pellegrino da Marsala, Tamburello da Poggioreale, Tenute di Vita da Marsala, Terre di Gratia da Camporeale e Cantine Nicosia da Trecastagni. È quindi possibile partecipare a veri e propri tour di degustazione, accompagnati da chef e sommelier che potranno consigliare il pubblico con i migliori abbinamenti.

Tra le bibite spiccano quelle di Polara: dalla spuma di Sicilia al mandarino, passando per la più classica limonata o succo di arance rosse, con tutti gli agrumi utilizzati rigorosamente provenienti dall'Isola. L'azienda inoltre è protagonista con la linea premium Polara '53, con toniche artigianali ideali per la mixology siciliana dedicata all'abbinamento con cocktail mediterranei.

Amari artigianali dalle ricette tradizionali siciliane con Paesano, che durante le masterclass farà degustare i liquori e scoprire le fasi produttive che li rendono unici. Aquamaris presente con gin e vodka ispirati al Mediterraneo, offre un viaggio sensoriale tra botaniche siciliane e innovazione distillatoria. Insulæ Spirtis ha portato in fiera un portfolio di distillati che includono vermouth e rosolio, protagonisti di una masterclass in cui tradizione e creatività si fondono in signature drink ispirati alla Sicilia.

Per l'edizione 2025 la partecipazione della Regione Siciliana si è sviluppata con la partnership di diverse istituzioni: la Fondazione Federico II, il Dipartimento della Cultura e dell'identità siciliana, l'Assessorato dell'agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, Sicilia - Regione Europea della Gastronomia 2025, Camera di Commercio del Sud Est Sicilia, Consolato Generale d'Italia e Istituto Italiano di Cultura a Londra. Tra le collaborazioni anche quella con APCI UK - Associazione Professionale Cuochi Italiani delegazione Regno Unito, Sportello Regionale per l'internazionalizzazione - Sprint, ENIT (Agenzia Nazionale del Turismo) e Le Vie dei Tesori.

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