La Manna Madonita a Terra Madre - Salone del Gusto

Il Consorzio Manna Madonita presente a Torino ad uno dei più importanti appuntamenti internazionali dedicati al cibo

20 settembre 2018
La Manna Madonita a Terra Madre - Salone del Gusto

Ritorna a Torino, da oggi fino al 24 settembre a Lingotto Fiere, Terra Madre Salone del Gusto, uno dei più importanti appuntamenti internazionali dedicati al cibo. Giunto alla dodicesima edizione, è un'occasione unica per incontrare produttori selezionati, attenti alle esigenze delle persone e capaci di interpretare e valorizzare il proprio territorio, curando le proprie coltivazioni e produzioni con metodi antichi seppur innovativi.

Terra Madre Salone del Gusto XII edizione - Torino

Direttamente dal Parco delle Madonie, paradiso verde a circa 90 chilometri da Palermo, i produttori del Consorzio Manna Madonita presentano il loro straordinario "tesoro gourmand": la manna.

Un vero e proprio unicum a livello mondiale, ottenuta dalla solidificazione della linfa elaborata che fuoriesce, durante la stagione estiva, dalle incisioni praticate seguendo antiche regole contadine sul fusto e sulle branche principali di alcune specie di frassino (del genere Fraxinus L) coltivate solo in quello spaccato di Sicilia.

I "cannoli" del Consorzio della Manna Madonita

La manna, ricordiamolo, è uno straordinario dolcificante naturale utile in pasticceria per la preparazione di dolci, torte e biscotti. Ben tollerata anche dai diabetici, permette di ridurre o sostituire del tutto gli altri zuccheri aggiunti. Ma non solo, trova impiego anche nel campo farmacologico (è un ottimo blando purgante e ha facoltà detossinanti) e in quello cosmetologico (grazie al suo potere emolliente, rinfrescante e cicatrizzante).

La manna è uno straordinario dolcificante naturale utile in pasticceria, ben tollerata anche dai diabetici e trova impiego anche nel campo farmacologico e in quello cosmetologico

Queste le coordinate per incontrare i produttori di manna durante i giorni del Salone: Lingotto Fiere - Padiglione Oval, postazione 6G - 061. È qui che i visitatori possono assaggiare e apprezzare la manna naturale in cannolo (presidio Slow Food) e conoscere curiosità e caratteristiche di questo prodotto antico ma ancora tutto da scoprire.

- salonedelgusto.com

- www.consorziomanna.it

Condividi, commenta, parla ai tuoi amici.

20 settembre 2018

Ti potrebbero interessare anche

Registra la tua azienda su Guidasicilia
Registra la tua azienda su Guidasicilia
Registra la tua azienda su Guidasicilia
Registra la tua azienda su Guidasicilia