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La vendemmia 2022 della Casa Vinicola Fazio

Leggero calo produttivo ma ottima qualità delle uve, la migliore degli ultimi 5 anni

16 settembre 2022
La vendemmia 2022 della Casa Vinicola Fazio
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Sta per concludersi la vendemmia 2022 di Casa Vinicola Fazio con prospettive più che interessanti da un punto di vista prettamente qualitativo, soprattutto per i vitigni a bacca bianca.

Tenute Fazio

L'andamento climatico è risultato favorevole, con abbondanti piogge registrate durante il periodo autunno/inverno che hanno contribuito a ripristinare le risorse idriche nel sottosuolo, consentendo alle piante di non andare in eccessivo stress. Le temperature fresche di inizio primavera (comprese tra i 18° e i 20° gradi) e una stagione estiva trascorsa senza eccessivi picchi di calore, hanno poi favorito una buona crescita dei grappoli e un perfetto stato fitosanitario della vite, nonché acini sani, croccanti e con gradazioni zuccherine nella media.

L'enologo Luca D'Attoma

"Nel complesso stiamo producendo uve autoctone e internazionali davvero eccellenti - ha sottolineato Luca D'Attoma, nuovo consulente enologo dell'azienda -; nonostante sia ancora presto per tracciare un quadro definitivo sulla vendemmia, possiamo prevedere che la 2022 potrà essere una grandissima annata per Casa Vinicola Fazio. Nutriamo aspettative molto alte sia per i rossi, dove la maturazione fenolica lenta e regolare si tradurrà in struttura e profumi in bottiglia, che per i bianchi, in particolare Grillo e Catarratto, dove riscontriamo ottimi livelli di freschezza e acidità".

Vigneto Casa Vinicola Fazio

Nel territorio della Doc Erice la raccolta è cominciata - come ogni anno - il tre di agosto con le basi spumante di Grillo e Chardonnay per la produzione del Brut e del Blanc de Blancs, continuando dall'8 al 12 con Müller Thurgau, Sauvignon Blanc e Viognier. Durante la seconda metà del mese si è proseguito poi con il Moscato Dolce e il Nerello Mascalese, necessari rispettivamente per la produzione di Petali Moscato Bianco e Rosè Extra Dry, nonché per lo Chardonnay secco.

Vendemmia Merlot, Casa Vinicola Fazio

Terminata la prima fase di vendemmia per i bianchi con Grillo, Zibibbo e Carricante, si è raccolto il primo vitigno a bacca nera di Merlot e, durante la prima settimana di settembre, di Nero d'Avola e Syrah. Dopo il Catarratto, le ultime uve ad essere raccolte saranno quelle di Nerello Mascalese e Cabernet Sauvignon.

Lilly Fazio

"Abbiamo fortemente voluto Luca D'Attoma nel nostro team perché crediamo possa aiutarci a migliorare la capacità di lettura del territorio della Doc Erice, habitat ideale per la produzione di vini di qualità - ha sottolineato Lilly Fazio, amministratore unico, voce e volto di Casa Vinicola Fazio -. Mancava in azienda l'apporto di una figura professionale di questo calibro, in grado di prendere per mano, con competenza e passione, i nostri attuali progetti, programmando con lungimiranza il percorso da affrontare nei prossimi anni".

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16 settembre 2022
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