Le Tonnare, per colpa delle dure leggi del mercati, rischiano l'estinzione

I giapponesi vogliono mangiarsi tutti i tonni del Mediterraneo

26 agosto 2003
Strette nella morsa del mercato globale e delle leggi del business, le tonnare siciliane rischiano l'estinzione.

L'ultima offensiva contro uno dei capisaldi della cultura dell'isola arriva dal Sol Levante.

Perché proprio il mercato giapponese, con un importazione da ventimila tonnellate, è quello più avido di tonni che utilizza per il tradizionale sushi.

E visto che le tonnare con la pesca tradizionale, "la mattanza", non riescono a soddisfare la richiesta, i giapponesi lo acquistano dagli allevamenti che nel mediterraneo hanno di fatto sostituito le tonnare.

Fonte: Adnkronos

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26 agosto 2003

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