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Tutto pronto a Erice per "Mangia Sano Italia"

Dal 24 aprile all'1 maggio una grande manifestazione per promuovere e celebrare i prodotti simbolo del territorio

18 aprile 2023
Tutto pronto a Erice per ''Mangia Sano Italia''
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Tutto pronto a Erice per "Mangia Sano Italia", il punto di incontro dell'agroalimentare di qualità della Sicilia conosciuto per le proprie eccellenze enogastronomiche.
La manifestazione, si svolgerà dal 24 aprile all'1 maggio e sarà animata da un palinsesto di eventi e appuntamenti: laboratori-cooking, degustazioni, convegni-workshop e visite guidate per promuovere e celebrare i prodotti simbolo del territorio.

Il "cuciniere" Peppe Giuffrè

"Mangia Sano Italia" sarà anche una vetrina prestigiosa per il "Paniere dei prodotti tipici della Sicilia Occidentale" individuati dal noto "cuciniere" e gastronauta Peppe Giuffrè. Una selezione che intende proteggere e garantire i prodotti agroalimentari tipici del territorio, legati a tecnologie di produzione precise e codificate, nate da una tradizione che utilizza solo materie prime locali. Il Paniere entrerà, grazie alla collaborazione con la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri, nelle cucine di alcuni fra i più prestigiosi "Alberghieri" italiani.

Palazzo Sales, Erice

Dal 26 aprile al 29 aprile, a partire dalle ore 10.00, negli spazi di Palazzo Sales, una quattro giorni nei quali chef, testimonial, docenti e studenti si divertiranno a creare e rivisitare altrettante ricette dal sapore antico e nobilissimo che nascono dall'utilizzo dei nostri prodotti, per dar vita a preparazioni nuove e di grande inventiva. Nel pomeriggio, invece, a partire dalle ore 16.30, si terranno interessanti convegni-workshop presso la Sala "PAM Dirac" della Fondazione Ettore Majorana: una prestigiosa collaborazione che permetterà di alternare interventi di addetti ai lavori, imprenditori di settore, giornalisti, food blogger e istituzioni facente parte del progetto.

Piazza della Loggia, Erice

La spiccata vocazione agroalimentare del territorio trapanese trova innumerevoli produzioni tipiche, ognuna con una propria tradizione, con un proprio passato legato alla cultura di un territorio. Così, il Comune di Erice, in collaborazione con U.P.I.A. Casartigiani, da venerdì 21 aprile fino all'1 maggio, in Piazza della Loggia, darà vita ad un piccolo expo village con tipicità enogastronomiche locali. La Piazza torna infatti ad animare, con le casette in legno, il centro storico della città ericina per offrire al pubblico una selezione dei più apprezzati prodotti tipici siciliani. L'orario di apertura delle casette sarà dalle 11.00 alle 21.00, sposando il messaggio della valorizzazione dei prodotti del territorio, dando rilievo agli artigiani dell'alimentare e alle piccole realtà produttive.

Strada del Vino Erice DOC

Sempre dal 21 aprile all'1 maggio, dalle ore 17.00 alle ore 21.30, sarà allestito un punto degustativo per permettere al pubblico di assaggiare alcuni dei prodotti del paniere presso gli spazi dell'Enoteca Comunale gestito dalla Strada del Vino Erice Doc e sarà aperta al pubblico la sezione Etnoantropologica del Polo Museale Cordici sito al Quartiere Spagnolo.

Sede della Fondazione Ettore Majorana, Erice

"Mangia Sano Italia" è organizzato dall'Associazione "Premio Saturno, Sicilia che Produce", con il sostegno della Regione Siciliana - Assessorato dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, in collaborazione con il Comune di Erice, la Fondazione "Ettore Majorana", l'Istituto di Istruzione Superiore "I. e V. Florio", il Distretto del Cibo, il Distretto Turistico della Sicilia Occidentale, il Gal Elimos, il Gruppo Editoriale Telesud, l'EBAT (Ente Bilaterale Agricolo del Territorio della Provincia di Trapani), la Strada del Vino Erice Doc, e la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri.

Tutti i dettagli della manifestazione saranno consultabili sul sito www.telesudweb.it e sui social del gruppo editoriale che manderà in onda in diretta streaming tutti i convegni-workshop pomeridiani.

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18 aprile 2023
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