25 anni di vino biologico!

• Hai un'azienda vitivinicola che vuoi rendere visibile? Fallo ora gratuitamente - CLICCA QUI

Custodi del territorio da un quarto di secolo. Festeggia 25 anni l'azienda vitivinicola Di Giovanna, una delle più intraprendenti famiglie siciliane del vino, da sempre votata al metodo biologico.

Nelle tenute di Contessa Entellina (Pa) e Sambuca di Sicilia (AG), dove vengono coltivati vitigni siciliani autoctoni come Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto e alcune varietà internazionali come Chardonnay, Syrah e Merlot, la volontà di produrre con il metodo biologico è stata pionieristica.

• Vuoi conoscere le aziende vitivinicole presenti in Sicilia? CLICCA QUI

"Non fu una scelta commerciale quella di convertire l'intera azienda al metodo biologico nei primi anni '90, con l'intento di preservare e custodire la biodiversità del territorio - spiega Gunther Di Giovanna -, e all'inizio, paradossalmente, comportò addirittura uno svantaggio competitivo. Solo in un secondo tempo si è rivelata positiva anche sotto l'aspetto economico, grazie alla crescente attenzione del consumatore alle produzioni sostenibili".

• Scopri le cantine vinicole della Sicilia? CLICCA QUI

Ed è stata, infatti, tra le prime aziende in Sicilia ad essere certificate bio, e oggi in grado di proporsi come leader nel suo segmento di mercato. Infatti, dopo 25 anni di fedeltà al metodo biologico, l'export sfiora l'85% della produzione, con una presenza consolidata in molti paesi del mondo. Un traguardo raggiunto partendo dalla sperimentazione intrapresa dai fondatori, Aurelio e Barbara Di Giovanna, protagonisti della rivoluzione enologica siciliana dagli anni '70 e ancora oggi sostenuta e innovata dai figli Gunther e Klaus.

"25 anni Bio Days"

• Vuoi conoscere le enoteche presenti in Sicilia? CLICCA QUI

Nell'anno del venticinquesimo anniversario, i membri della famiglia Di Giovanna lanciano i "25 anni Bio Days", appuntamenti con istituzioni locali, stampa, wine influencer, clienti horeca, agenti e winelover, per far conoscere l'azienda, il suo percorso, i vini e l'olio Gerbino, l'extra vergine di oliva dell'uliveto di Contessa Entellina.

• Vuoi conoscere le cantine vinicole della provincia di Palermo? CLICCA QUI

Per l'occasione, dal 24 settembre, la cantina inaugura la nuova sala degustazione affacciata sui Monti Sicani e la collaborazione con l'Executive chef Davide Gallina del Donna Floriana, ristorante dei Mangia's Resort, che proporrà, per occasioni speciali, wine&food experience esclusive, con un menù studiato sulla base delle caratteristiche dei vini.

• Vuoi conoscere le enoteche presenti nella provincia di Agrigento? CLICCA QUI

Durante gli incontri dedicati all'anniversario, Gunther e Klaus Di Giovanna - quinta generazione della famiglia - ripercorrono la storia e le scelte degli ultimi 25 anni anche attraverso la degustazione verticale di 5 annate del Vurrìa Nero d'Avola.

Durante la masterclass, condotta da Nando Papa, Head Sommelier del Verdura Resort, le cinque annate del Vurrìa in degustazione hanno dimostrato il modo in cui l'azienda si è evoluta nel corso del tempo. Dalla 2004 - anno di costruzione della nuova cantina nella tenuta San Giacomo - alla 2017, ogni sorso ha rivelato l'espressione territoriale del Nero d'Avola.

https://www.di-giovanna.com/