Arancina o Arancino? The winner is… Dopo decenni, quindi, abbiamo un vincitore?

Scopri chi vince (se c'è un vincitore) tra il femminile e il maschile dello street food simbolo della Sicilia

Ci sono battaglie antiche e gloriose: Sparta contro Atene, Marvel contro DC, cane contro gatto…
E poi c'è lei: ArancinO contro ArancinA.
Un dibattito epico, un duello culinario che nessuna associazione gastronomica ha il coraggio di arbitrare, perché rischierebbe l'esilio a vita da mezza Sicilia.

Del resto, la Trinacria è quel posto meraviglioso in cui due città a 2 e mezza di distanza:

Litigano sul calcio.
Cambiano nome allo stesso piatto.
E sono pronte a disconoscerti se sbagli sillaba.

Quando gli Arabi portarono una bomba di bontà in Sicilia

Tutto ebbe inizio tanti secoli fa, quando gli Arabi arrivarono sull'isola e dissero: "Ragazzi, sedetevi... abbiamo portato una roba che vi cambierà la vita". Magari non dissero proprio così, però, stando a quando scrive streaty.com, con i tesori da loro portati - lo zafferano, i pistacchi, l'uva passa e altre profumati aromi -, naque il risotto speziato magrebino أرز مع لحم ('arz mae lahm, riso alla carne), condito con straccetti di vitello e verdure e ancora lontano dai nomi di "arancino" e/o "arancina". Poi, con l'arrivo del pomodoro (dopo il 1492) e della panatura croccante e della santa frittura (XI-XIII sec.)... BOOM! Eccola: la palla di riso che riesce a conquistare il cuore di tutti, siciliani, italiani, europei, financo quello dei venusiani!

Vuoi sapere dove sono i migliori bar della Sicilia? CLICCA QUI

Ma, chi vince tra Arancino e Arancina?

La questione si divide così:
Arancino (maschile)

da "aranciu" (arancio), il frutto in siciliano
solitamente a forma di missile (gastronomico) pronto al decollo

Arancina (femminile)

perché ricorda la forma rotonda e dolce dell'arancia
la si chiama così soprattutto nelle zone di Palermo

Gli esperti, i linguisti, le nonne di quartiere, tutti hanno detto la loro. La discussione è viva, appassionata... e spesso si conclude con un gesto molto saggio: mangiarli entrambi.

Il verdetto ufficiale

Signore e signori, a questo punto siamo lieti di annunciarvi che... NO! NON c'è un vincitore!
Perché sia arancino che arancina sono:

Re e Regina della tavola siciliana.
Delizia suprema per le papille gustative.
Motivo più che valido - per chi non vive in Sicilia - per prendere un volo e arrivare a Palermo o Catania.

Quindi, come evitare la polemica culinaria?

La strategia vincente è la seguente:

Vai in un bar (o in una rosticceria)
Li compri entrambi
Ti siedi in riva al mare o in una piazza storica
Ne mordi uno, poi l'altra e...
… lasci che le tue papille gustative esplodano di felicità!

Perché alla fine, l'unica vera domanda sensata da porsi è: ne prendo uno o ne prendo due?

Stai cercando rosticcerie tipiche siciliane? Trova il locale più vicino a te - CLICCA QUI