Come difendere la viticoltura siciliana dagli effetti del cambiamento climatico?

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Il cambiamento climatico sta influenzando negativamente anche il settore vitivinicolo, fondamentale per il tessuto socio-economico siciliano.

La variabilità del fattore "clima", infatti, incide fortemente sulle tecniche agronomiche finalizzate alla stabilità qualitativa e produttiva: lo stress idrico riduce il peso delle uve, condiziona il ritmo delle maturazioni, il grado zuccherino, le patologie fungine e le infezioni peronosporiche, caratterizzando fortemente le performance del vigneto.

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All'inizio di ogni stagione colturale le incognite legate all'andamento meteorologico impattano fortemente sulle scelte dell'agricoltore: il ruolo delle piogge, soprattutto in Sicilia, rimane centrale nelle strategie di sviluppo del settore.

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Gli ultimi dieci anni di osservazioni hanno fatto registrare eventi atmosferici inediti, che hanno determinato nuove sfide per tutti gli attori della filiera. Aggregare i dati, avere un quadro macro e ciclico sull'andamento atmosferico e sulle ripercussioni produttive, prevenendo l'alterazione e le anomalie che si presenteranno negli anni futuri col cambiamento climatico in atto, è l'obiettivo principale da seguire.

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È da queste riflessioni che nasce il nuovo progetto della Cooperativa Colomba Bianca, la Cantina che opera in provincia di Trapani e che ha deciso di creare "V-Lab", un Osservatorio regionale che possa mettere in rete istituzioni, imprenditori, agricoltori, enologi ed esperti del settore, per avere uno strumento unico che possa (re)interpretare tecniche da mettere in campo e trattamenti fitosanitari, definendo gli areali più vocati per la produzione di vini rossi, bianchi e spumanti.

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"L'anno 2021 ha confermato la grande variabilità del "fattore-clima" e la necessità di adeguare le scelte colturali in relazione all'andamento meteo-climatico" ha sottolineato durante la presentazione degli studi (avvenuta recentemente a Marsala), Luigi Pasotti, Autorità di Bacino del Distretto Idrografico Sicilia. "Occorrono nuove strategie di adattamento alla siccità - ha continuato -, e la strada da seguire è quella del monitoraggio costante di un campione rappresentativo dei vigneti per avere un termometro quanto più fedele alla realtà".

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Grazie al monitoraggio effettuato nell'ultimo decennio - col supporto delle stazioni meteorologiche SIAS, il Servizio del Dipartimento Regionale dell'Agricoltura e con l'utilizzo degli indicatori internazionali sulla siccità (indici SPI) - che ha dato vita alla collana di libri "Le Uve raccontano", Colomba Bianca è riuscita a tracciare tutte le fasi fenologiche della vite, influenzate da molteplici fattori quali: latitudine, temperatura, tipologia del terreno, esposizione, epoca di potatura e varietà.

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"La presenza dell'assessore regionale all'Agricoltura Toni Scilla, del Presidente Consorzio Sicilia DOC Antonio Rallo e di tantissime Cantine che operano nel nostro territorio - hanno detto il presidente e il vicepresidente di Colomba Bianca, rispettivamente Dino Taschetta e Filippo Paladino - dimostra l'importanza e l'utilità di un progetto tecnico, che ha tantissime ripercussioni sugli aspetti pratici legati alla nostra attività e che può davvero indirizzare il futuro del comparto".

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"Vogliamo consegnare questo patrimonio a tutti coloro che operano in Sicilia - hanno concluso Taschetta e Paladino -, per fare tesoro del lavoro svolto in questi anni, capitalizzando le informazioni utili e lavorando insieme in un'unica direzione: fare della Sicilia una terra di tradizioni legata ai suoi prodotti".

Per scaricare il report completo de "Le Uve raccontano" dell'ultimo anno CLICCA QUI