È tempo di granita siciliana! Vi sveliamo dove assaggiare le più buone...

Ecco alcuni (e solo alcuni) dei luoghi dove deliziarsi con la bevanda (da bere/mangiare) tipica della tradizione siciliana

In questo articolo scoprirai dove gustare le granite più buone:

Parente stretta del gelato, anche la granita è, indubbiamente, una "invenzione" siciliana.
Già i faraoni offrivano ai loro ospiti la neve fresca addolcita con nettare di frutta, ma furono gli arabi a consolidare l'uso della neve "insaporita" per il godimento della gola, e in Sicilia ai tempi della loro dominazione i "nevaroli" vivevano raccogliendo la neve e conservandola in profonde buche, per rivenderla in estate. Ecco, aggiungendo alla neve succo di agrumi e dolcificando con il miele, i sapienti maestri pasticceri dell'Islam inventarono la granita.

Oggi questa bevanda (da bere/mangiare) è diventato uno dei sapori tipici della stagione estiva in Sicilia, soprattutto del versante orientale. Tanto tipico - e tanto celebre - che ad Acireale gli hanno dedicato un festival, NIVARATA, che anno dopo anno ha visto aumentare i consensi e porta nella splendida città barocca migliaia di persone.

Tanto tipico - e tanto "imprescindibile" - che frasi del tipo "mandorla macchiata caffè", "cioccolata con panna e brioche", echeggiano nelle migliori gelaterie della Sicilia, insieme al tintinnio dei comunissimi bicchieri di vetro brinati nei quali si consuma il rito della granita.

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Le granite più buone a Catania e provincia

A Catania si può gustare un'ottima granita alla Vecchia gelateria "Policastro", nell'omonima via del quartiere Picanello, scegliendo tra i gusti di fragola, mandorla, caffè, pesca, cioccolato.

In centro, invece, ha del "mitico" la granita al pistacchio del Caffè Europa, nell'omonima piazza: un luogo di ritrovo molto glamour, per vedere e farsi vedere.

Famosissime le granite dell'"Eden Bar" di Aci Trezza, punto di ritrovo e sosta obbligata. Super genuine quelle del Bar "La Timpa" di Santa Maria la Scala, un piccolo ritrovo a gestione familiare dove si preparano eccezionali granite "in diretta", in una golosissima varietà di gusti, dai gelsi neri, mandorla, pistacchio, ai ricercatissimi mela verde e ananas.

Le granite più buone a Modica, Siracusa e Noto

Nel ragusano, la migliore tradizione è a Modica, dove però la granita è assai più compatta e lavorata. Al "Rosy Bar" assaggiate le granite di gelsi, mandorla tostata e mandorla bianca.

Nel corso Umberto gareggiano tra loro la Pasticceria "Di Lorenzo", con la granita di gelsi, e il "Caffè dell'Arte" con quella al mandarino.

A Siracusa fate una sosta al "Bar gelateria Bianca" e da "El Cubano" di Fontane Bianche. A Noto le granite con le mandorle di Avola e con i pistacchi di Bronte del "Caffè Sicilia" hanno già fatto la storia.

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Le granite più buone a Palermo e provincia, a Messina e a Trapani

Palermo primeggia per la granita al limone: al "Gelatiere", in via Scobar, la troverete però anche, buonissima, al limoncello e all'anguria, e a Bagheria, alla Pasticceria "Don Gino" anche in versione "esotica" (un mix di ananas, kiwi e banana).

Anche Messina e provincia vanta un'ottima tradizione di granite, dalla consistenza spumosa. Al Bar Astoria, in piazza Cairoli, assaggiate il meraviglioso gusto al mirtillo e mandorla, mentre pesca, ananas e gelsi sono imperdibili al "Caffè Antico", a due passi dal Tribunale.

Infine, a Trapani infine non mancate l'appuntamento con un'ottima granita di mandorla al "Piccadilly Cafè" e al gelsomino da "Colicchia".