La Sicilia, Regione europea della gastronomia 2025, protagonista a Milano

Da venerdì 7 a domenica 9 marzo la Sicilia, nominata Regione europea della gastronomia 2025, viene celebrata da Identità Golose Milano, l'Hub Internazionale della Gastronomia. Un'autentica celebrazione di terroir, vini, oli e denominazioni alla luce di un'evidenza innegabile: l'enogastronomia è un linguaggio universale nell'esplorazione identitaria di un luogo, la Sicilia voce e destinazione d'eccezione.

Un onore e una grande opportunità, della quale la Regione Siciliana farà tesoro con una serie di appuntamenti - in programma da maggio a ottobre - in venti comuni, dove i visitatori potranno (ri)scoprire un patrimonio agroalimentare sempre più protagonista della cucina italiana e del mondo.

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Nel capoluogo meneghino istituzioni e rappresentanti dei consorzi di tutela DOP e IGP il 7 marzo taglieranno il nastro sulla regione riconosciuta e premiata dall'International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) per la sua unicità culturale, per le attività volte a stimolare la creatività e l'innovazione gastronomica, nonché a promuovere e a migliorare gli standard del turismo sostenibile.

"Il prestigioso riconoscimento internazionale di Regione Europea della Gastronomia 2025 rappresenta una grande occasione per l'isola e per chi come noi, in sinergia con le aziende del territorio, si è scommesso sulla candidatura della Sicilia" ha dichiarato Salvatore Barbagallo, Assessore all'Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea Regione Siciliana.

"Sono orgoglioso del programma che abbiamo approntato - ha continuato Barbagallo - che comprende un format ospitato da venti comuni siciliani con un tour coast to coast dell'isola. Un viaggio lungo i sentieri del gusto che vedrà protagonista le nostre eccellenze gastronomiche, un patrimonio culturale da fruire insieme alla bellezza del nostro territorio e dei nostri paesaggi per innescare percorsi virtuosi di turismo gastronomico".

L'Assessorato regionale dell'Agricoltura ha messo a punto un palinsesto ricco di iniziative che entreranno nel vivo tra primavera, estate ed autunno; ogni weekend diversi comuni delle province della Sicilia si trasformeranno in veri e propri villaggi gastronomici, in sinergia con la ristorazione, l'hotellerie, e tutti gli attori sociali del territorio con particolare attenzione alla sostenibilità, all'artigianato, alla stagionalità delle produzioni locali, nel segno di un turismo più vario e consapevole.

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Luoghi differenti tra loro, alcuni tutt'oggi inesplorati, ma non per questo meno virtuosi degli altri, a tu per tu con l'autenticità e una straordinaria varietà di materie prime; dalla costa all'entroterra, ogni comunità resterà indelebile nel cuore dei visitatori grazie a un'offerta multiesperienziale vocata a riscoprire il volto più genuino dell'isola, a rafforzare il proprio status di destinazione enogastronomica di prim'ordine.

Nei tre giorni milanesi a rappresentare i molteplici sapori della Sicilia ci saranno le 21 denominazioni di pregio, unite per raccontare i figli migliori di un'isola sempreverde, simboli di biodiversità e sviluppo di territori e comunità:

1. UVA DI MAZZARRONE IGP
2. ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP
3. ARANCIA DI RIBERA DOP
4. LIMONE DI SIRACUSA IGP
5. PESCA DI LEONFORTE IGP
6. FICODINDIA DELL'ETNA DOP
7. CAROTA NOVELLA DI ISPICA IGP
8. POMODORO DI PACHINO IGP
9. PISTACCHIO DI RAFFADALI DOP
10. PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP
11. CIOCCOLATO DI MODICA IGP
12. SICILIA IGP - OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
13. OLIO DOP MONTI IBLEI
14. OLIO DOP MONTE ETNA
15. OLIO DOP VAL DI MAZARA
16. VASTEDDA DEL BELÌCE DOP
17. FORMAGGIO RAGUSANO DOP
18. PECORINO SICILIANO DOP
19. PIACENTINU ENNESE DOP
20. PROVOLA DEI NEBRODI DOP
21. CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC SICILIA

Dal mare alla terra, dalla terra a tavola: l'incontro con l'anima più vibrante dell'isola proseguirà anche nella giornata di sabato 8 marzo, con quattro cooking show a cura dell'Unione Regionale Cuochi Siciliani e dell'Associazione Italiana Cuochi Germania, che trasformeranno Identità Golose Milano in un'inedita wunderkammer multisensoriale, all'insegna dei valori della cultura della dieta Mediterranea.

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La celebrazione della pura sicilianità si concluderà domenica 9 marzo con la Tavola della Festa, un'esclusiva installazione artistica con le prelibatezze dell'isola, nonché uno straordinario cooking show a cura della Sicilia di Ulisse. Una festa del buon cibo, tra condivisione ed eleganza, dove brindare coralmente, con i vini offerti dalla DOC SICILIA, a Sicilia Regione europea della gastronomia 2025, l'isola premiata dal gusto e da un fascino senza tempo.