Ottobre - Mese della tolleranza alimentare

Anche nelle 16 Farmacie Specializzate di Sicilia, un mese per "ritrovare l’amicizia con il cibo"

"Disturbi della digestione, sovrappeso, ma anche problematiche cutanee sono solo alcune delle conseguenze di un'alimentazione scorretta, sbilanciata, poco sana. - spiega il dottor Santo Barreca, portavoce delle Farmacie Specializzate - Per questo vogliamo sensibilizzare i cittadini sul tema dell'infiammazione da cibo offrendo informazioni e consulenze personalizzate".

Infatti, nelle 600 Farmacie Specializzate di tutta Italia ottobre sarà il "Mese della tolleranza alimentare": una nuova iniziativa per aiutare i cittadini a conoscere e contrastare le infiammazioni da cibo.

Non solo: per un mese in tutte le 600 farmacie sarà possibile fare - a condizioni vantaggiose - un Food Inflammation Test che permette non solo di misurare l'infiammazione da cibo, ma anche di costruire un percorso per recuperare la tolleranza alimentare, capendo cosa mangiare e quando.

IL CIBO È UN AMICO, IMPARA A CONOSCERLO

L'infiammazione da cibo è una realtà ormai certa e la vera novità è che oggi è possibile misurarla e definirla. Recaller Food Inflammation Test è un test innovativo, l'unico sul mercato che unisce la misurazione del livello di infiammazione all'analisi delle reattività ai Grandi Gruppi Alimentari. Un sistema integrato di diagnosi e interpretazione dei dati abbinato a una dieta personalizzata.

I PRINCIPALI GRANDI GRUPPI ALIMENTARI DI RIFERIMENTO SONO:

Frumento e Glutine
Latte, prodotti lattiero caseari e di derivazione bovina (formaggi, yogurt, ecc.)
Prodotti fermentati e lievitati (correlati a lievito, fermentazione, presenza di miceti o lieviti, dal pane al tè al vino all'aceto e anche al pane azzimo e ai prodotti da forno senza lievito aggiunto)
Nichel, Grassi idrogenati vegetali e prodotti a questi correlati (dal cacao al pomodoro al kiwi ai prodotti in sacchetto dell'industria o ai grassi industriali cotti)
Oli cotti (tutti i prodotti, anche quelli casalinghi, in cui sono usati oli vegetali per la cottura)

La conoscenza dei Gruppi consente di attuare efficaci diete di rotazione e di reintroduzione che consentono di tornare a tollerare i cibi e a mangiarne di nuovo in modo vario e piacevole.

RECALLER FOOD INFLAMMATION TEST

Recaller Food Inflammation Test è un finger-test che si esegue tramite un piccolo auto-prelievo dal polpastrello. Grazie a questo prelievo, si analizzano le citochine infiammatorie (che misurano il livello di infiammazione da cibo) e le Immunoglobine G (particolari anticorpi verso gli alimenti della nostra alimentazione quotidiana).

LA DIAGNOSI

I valori di positività e negatività che emergono dalla profilazione individuale vengono studiati e analizzati in base a una valutazione statistica della popolazione media e non appiattiti su valori standard.

Quando riceverai i risultati di Recaller Food Inflammation Test, nella lettera di segnalazione vedrai i diversi Gruppi Alimentari cui l'organismo ha segnalato una reattività. Ti verranno indicati i consigli nutrizionali che consentono la rotazione degli alimenti (evitando pericolose eliminazioni) e suggeriscono il percorso alimentare da seguire. Per un graduale recupero della tolleranza, riconquistando l'amicizia con il cibo.

Le Farmacie aderenti all'iniziativa in Sicilia sono:

- Farmacia Messana - Viale Testasecca, 51 - Caltanissetta CT
- Farmacia Zacco - Via Antonio Zacco, 29 - Catania CT
- Farmacia Sorbello - Via Lago di Nicito, 85 - Catania CT
- Farmacia Condorelli - Via Garibaldi, 380 - Misterbianco CT

- Farmacia Schultze - Via Nazionale, 223 - Furci Siculo ME

- Farmacia Viola - Via Regina Margherita, 8 - Cinisi PA
- Farmacia Ausonia - Via Ausonia, 101 - Palermo PA
- Farmacia Caronna - Via Porta Guccia, 9 - Palermo PA
- Farmacia Rizzo - Piazza Mondello, 53 - Palermo PA
- Farmacia Saladino - Via P.pe di Belmonte, 110 - Palermo PA
- Farmacia Viola - Viale Delle Alpi, 85/A - Palermo PA
- Farmacia Cassisi - Piazza Umberto I, 4 - Polizzi Generosa PA
- Farmacia Candioto - Via G. Marconi, 6/L - Termini Imerese PA