Pronti ad assaggiare i vini più buoni della Sicilia? Domenica c'è Cantine Aperte

In questo articolo scoprirai:

• Duca di Salaparuta e la "Guttuso Experience" (PA)
• Le Cantine Florio, tra calici e radici (TP)
• Casa Vinicola Fazio tra buon vino, cibo e musica (TP)
• Una domenica nel cuore della Doc di Monreale: Feudo Disisa (PA)
• Un'insolita domenica a Donnafugata (TP - CT - RG)

Torna anche quest'anno Cantine Aperte, l'evento simbolo del Movimento Turismo del Vino che apre le porte delle cantine di tutta Italia domenica 25 maggio, per una giornata speciale con protagonista il buon vino e i luoghi enologici più affascinanti del Bel Paese, da vivere insieme alle aziende che vi aderiscono.

In Sicilia l'evento è sempre stato molto partecipato e, anno dopo anno, sempre più wine lover aspettano con maggiore trepidazione le date di apertura. Per tutti gli amanti del vino, appassionati di vecchia data e neofiti folgorati dal divino nettare, di seguito una lista di alcune cantine siciliane che domenica apriranno le proprie porte, tra degustazioni, passeggiate tra i filari, tour guidati, laboratori sensoriali, giri in bici o a cavallo, pic-nic, aperitivi, concerti e tanto, tanto altro ancora!

Duca di Salaparuta e la "Guttuso Experience"

Un'esperienza enologica autentica, tra degustazioni, visite in cantina e i racconti di un'Azienda pioniere del vino di qualità in Sicilia: questo e tanto altro sarà Cantine Aperte alla scoperta del mondo di Duca di Salaparuta. L'evento andrà in scena nelle cantine di Casteldaccia, a pochi chilometri da Palermo. Un'opportunità preziosa per continuare a celebrare le 200 vendemmie di una tradizione vinicola al centro di un progetto enoculturale indissolubilmente legato alle sue radici; a tu per tu con l'arte, la cultura, la bellezza del paesaggio, e che non si ferma dunque ad un semplice calice.

L'experience prenderà avvio con un tour nella storica barricaia, alle ore 11:00. Un viaggio immersivo nella filosofia produttiva di Duca di Salaparuta arricchito dalle proposte gastronomiche curate da Slow Food e l'accompagnamento musicale dal vivo dei "Tre Terzi".

Nel corso dell'evento in programma anche due wine tasting, ognuno dei quali articolato in un duplice appuntamento. "Nero d'Avola e formaggi" - alle 11:30 e alle 16:30 - metterà in dialogo i prodotti del Caseificio Bompietro con cinque diverse espressioni in bottiglia del vitigno a bacca nera principe della viticoltura siciliana: Passo delle Mule, Triskelè, Duca Enrico nelle annate 2021 e 2004 e Ala.

Alle 11:00 e alle 17:30 invece, "Sicilia DOC". Una sinfonia di sapori in abbinamento alla Linea Colomba Platino (Insolia, Nero d'Avola e Rosato) e ad Ala. A completare l'esperienza, un pranzo d'autore firmato Slow Food - sette portate in abbinamento a una selezione di vini della cantina.

Ma non solo. Cantine Aperte 2025, sarà l'occasione per ribadire l'importanza dei valori del territorio e della sua ricchezza culturale grazie anche alla partnership con Coop Culture e al Tour "Guttuso Experience" che partirà dallo Steri - Palazzo Chiaromonte (Palermo), con la visita al celebre quadro "La Vucciria", proseguirà con la visita del Museo Renato Guttuso a Villa Cattolica, a Bagheria, e si concluderà alle Cantine Duca di Salaparuta, dove gli ospiti potranno ammirare "Poliedrica", l'ultima opera di Arrigo Musti. Un maestoso trittico che celebra l'essenza e l'eredità culturale di Topazia Alliata, figura di riferimento di artisti e intellettuali del Novecento italiano e internazionale che con Bagheria e la Sicilia non cessò il suo legame, diffondendone una visione autentica e positiva. - Per il programma completo CLICCA QUI | Per prenotare CLICCA QUI

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Le Cantine Florio, tra calici e radici

Florio apre le porte e rinnova l'appuntamento di fine primavera promosso dal Movimento Turismo del Vino. Domenica sarà una giornata all'insegna della convivialità per esplorare, di calice in calice, paesaggi, sapori e i colori di Marsala, sulla costa occidentale della Sicilia.

Visite guidate, degustazioni itineranti, masterclass, musica dal vivo e anteprime editoriali: tanti i momenti di incontro e condivisione pensati per la 32esima edizione dell'evento più amato dai winelover. Si comincerà alle ore 11:00 con un tour fra alte navate, legni di rovere e il respiro della brezza marina sulle tracce dei Florio, una dinastia che ha fatto la storia, emblema di un'isola vincente e di una tradizione vinicola oltre i confini del mare, donando al mondo il profumo e l'anima del suo tesoro più nobile: il Marsala, il vino liquoroso per eccellenza.

Un viaggio di memorie e suggestioni che proseguirà con l'assaggio di produzioni eleganti, versatili, che si distinguono per la profondità del tempo, tecnica produttiva e il terroir agromarino di origine. Qui, nella Fascia del Sole, nel basso Mediterraneo, l'elevata irradiazione solare favorisce la maturazione dell'uva aumentando il suo grado zuccherino, condizione essenziale per dar vita a gioielli naturali dell'enologia internazionale e che oggi vivono una seconda giovinezza.

In degustazione Vino Florio, Marsala Vergine Riserva, Marsala Superiore Riserva Semisecco, etichette identitarie e di grande spessore organolettico, al centro anche delle masterclass "Marsala & Prodotti di tonnara" e  "Marsala & Formaggi", in programma rispettivamente alle ore 12:00 e alle ore 16:30; due percorsi che approfondiranno la filiera del fare Marsala, dall'atto dell'innamoramento fino alla fortificazione delle sue espressioni più iconiche, e in abbinamento ai pregiati salumi di pesce dell'azienda San Pantaleo o alla genuinità dei formaggi del caseificio Cucchiara.

La (ri)scoperta del Marsala passa anche dalla tavola e, per un'esperienza ancora più ricca, i palati più esigenti potranno lasciarsi sedurre dalle specialità proposte dallo chef de Le Lumie, Emanuele Russo, in un pranzo che celebra la tipicità e la diversità del territorio; il tutto accompagnato dall'energia del gruppo musicale Yasmin Brothers che animerà a ritmo di jazz, swing e spensieratezza.

L'ultima domenica di maggio terminerà nei saloni storici delle cantine per la presentazione di "Una torta per dirti addio", il nuovo libro di Angela Frenda, affermata giornalista e food writer italiana; non un semplice ricettario, bensì un dolce omaggio a Nora Ephron, uno dei personaggi femminili più amati nel panorama dell'enogastronomia (e non solo) e al quale la stessa autrice darà voce assieme al Direttore aziendale Roberto Magnisi e alla scrittrice Stefania Auci. L'incontro verrà moderato da Barbara Lottero, fondatrice e ideatrice dell'associazione culturale Otium.  - Per il programma completo CLICCA QUI | Per prenotare CLICCA QUI

Casa Vinicola Fazio tra buon vino, cibo e musica

A Fulgatore, a pochi chilometri dal borgo Medievale di Erice, Cantine Aperte nella Casa Vinicola Fazio è un'occasione unica per vivere un'esperienza autentica tra i profumi delle vigne di Erice, la ricchezza enogastronomica siciliana e tanta musica dal vivo.
L'apertura dei cancelli è prevista alle ore 11:00: da quel momento, gli ospiti saranno accompagnati in un tour guidato della cantina, un vero e proprio viaggio alla scoperta dei segreti della produzione vinicola Fazio, immersi nella cornice suggestiva delle colline ericine.

A partire dalle 12:30 e fino alle 15:30, il brunch - firmato da Campo Norcineria con cucina - proporrà un ricco menù ispirato alla tradizione siciliana, con piatti pensati per esaltare l'incontro tra il gusto autentico e i vini Fazio, che sarà possibile degustare grazie ai 3 ticket inclusi nell'esperienza.
Tra gli antipasti: salsiccia pasqualora artigianale, pecorino siciliano, parmigiana di melanzane, torta salata con norcina di Nero dei Nebrodi e verdure, e sfiziose frittatine.
I primi piatti offrono una vera festa per il palato nella scelta tra: timballo di anelletti al forno, timballo di spaghetti con pesto trapanese e melanzane fritte, e uno sformato di riso gluten free con norcina e verdure.
Per secondo, una grigliata mista accompagnata da patate al forno, e per concludere in dolcezza, una fragrante crostata di fragole. È previsto anche un menù dedicato ai bambini.

Il pomeriggio sarà animato da musica dal vivo con Rubina_Music, un coinvolgente dj set con Dj Tropea, e una performance speciale de I Quaranta che ballano 90, ospiti d'eccezione di questa edizione.
Per chi desidera arricchire la propria esperienza, sono disponibili (su prenotazione):

• Una passeggiata a cavallo tra i filari delle vigne (15 minuti)
• Una masterclass esclusiva condotta dal giornalista sommelier Marcello Malta, che guiderà i partecipanti in una degustazione approfondita dei vini Fazio.

I più piccoli potranno divertirsi con animazione dedicata ed i più grandi con giochi vintage, per una giornata davvero a misura di famiglia.

Cantine Aperte 2025 da Casa Vinicola Fazio è molto più di una degustazione: è un momento di festa, condivisione e scoperta. Vi aspettiamo per brindare insieme tra le colline di Erice, sotto il cielo siciliano, circondati da buona musica, buon cibo e - naturalmente - ottimo vino. - Per informazioni CLICCA QUI

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Una domenica nel cuore della Doc di Monreale: Feudo Disisa

Una giornata tra vigne, paesaggi collinari e sapori autentici: è la domenica di Feudo Disisa che apre le porte della sua storica tenuta nel cuore della Doc Monreale, la più estesa denominazione del Palermitano.

La famiglia Di Lorenzo, alla guida dell'azienda da generazioni, accoglierà enoturisti, appassionati e famiglie per una giornata all'insegna dell'ospitalità siciliana, tra tour guidati, degustazioni, masterclass, abbinamenti gastronomici e musica dal vivo. Un viaggio autentico tra natura e cultura, che attraversa l'identità profonda di un territorio da scoprire calice dopo calice.

Il programma si svilupperà dalle 10:30 alle 18:30, con visite guidate alla tenuta e alla cantina, a partire dalle ore 11:00. Dall'antico baglio seicentesco si proseguirà tra uliveti, vigneti e fino alla moderna cantina, con una tappa finale nella barricaia, dove i vini riposano lentamente in botti di rovere francese.

Molto attese le masterclass vino e olio guidate, rispettivamente, da Luigi Salvo, delegato AIS Palermo e dal giornalista e delegato Slow Food Francesco Pensovecchio. Le prime, in programma alle ore 11:00 e alle 15:30, condurranno i partecipanti in un viaggio sensoriale alla scoperta dei bianchi di Feudo Disisa, tra eleganza aromatica e sapidità mediterranea. Le seconde, in calendario alle ore 12:15 e alle 16:45, costituiranno, invece, un'occasione per mettere alla prova i sensi e scoprire le diverse sfumature dell'olio extravergine d'oliva.

Durante tutta la giornata sarà possibile degustare una selezione delle linee Territoriali, Tesori, Cru e Spumanti, tra cui spicca la novità 2025: il Brut Spumante Metodo Classico, affinato 24 mesi sui lieviti, elegante espressione della vocazione spumantistica dell'azienda. Dalle 13:00 alle 15:30, il vino sarà protagonista anche in tavola, in un percorso enogastronomico che coinvolge eccellenze locali: le prelibatezze della tradizione della Forneria Messina di San Martino delle Scale, i formaggi della Latteria Serra di Terrasini, i mieli dell'azienda Colonna, gli affettati di Villa Dafne e la pasta artigianale ottenuta da grani duri macinati a pietra di Feudo Mondello.

Infine, musica dal vivo con i "Mood Band Live", senza dimenticare le famiglie con bambini a cui l'azienda ha pensato di dedicargli uno speciale intrattenimento. Una domenica in campagna da vivere con allegria e convivialità, da vivere con tutti i sensi, immersi nella natura dei luoghi, per celebrare un territorio che ha fatto del vino una delle sue più alte espressioni di civiltà contadina. - Per ulteriori informazioni feudodisisa.com

Un'insolita domenica a Donnafugata

In occasione di Cantine Aperte 2025, Donnafugata propone "un'insolita domenica", un format che prevede il connubio tra pizza e vino al centro dell'esperienza, un abbinamento pensato per un pubblico giovane e dinamico, dove il vino diventa espressione contemporanea di socialità e leggerezza, senza che venga tralasciato il territorio.

Nelle Cantine Storiche di Marsala, presso la Tenuta di Vittoria nella Valle dell'Acate e nella Cantina di Randazzo alle pendici dell'Etna, l'appuntamento è per domenica 25 maggio, dalle 11.30 alle 17.30, con un programma di tour e degustazioni, masterclass, DJ set e speciali abbinamenti tra cibo e vino.

L'innovazione del gusto all'insegna del connubio pizza e vino sarà tra i protagonisti dell'esperienza proposta da Donnafugata: pizze create per l'occasione e arricchite da ingredienti locali verranno proposte in abbinamento agli Insoliti Rossi di Vittoria, vini prodotti con gli autoctoni Nero d'Avola e Frappato, in purezza e in blend, tra cui il Cerasuolo di Vittoria. Vini perfetti sotto il sole e adatti ad abbinamenti audaci con piatti dal gusto ricercato. Grazie alla scelta di vinificarli esclusivamente in acciaio, si dà risalto al frutto, rispettandone le caratteristiche. Vini vibranti, morbidi e speziati che si prestano a essere apprezzati anche serviti freschi, per esaltarne la fragranza e la vivacità.

Chi l'ha detto che il vino rosso non si consuma anche d'estate? Donnafugata invita i giovani winelover e il pubblico a sovvertire i luoghi comuni, celebrando l'arrivo della bella stagione con un inno alla ricerca di sapori nuovi, alla condivisione, alla spensieratezza.
Il viaggio si rinnova all'insegna di altri vini della collezione Donnafugata: Rosa 2024, Prio 2024, Vigna di Gabri 2022, Isolano 2022, Bell'Assai 2023, Floramundi 2022, Sul Vulcano Rosso 2021, Kabir 2024, Ben Ryé 2022.

Un'esperienza multisensoriale che andrà in scena tra un calice e un morso gourmet, dove il pubblico sarà immerso tra i profumi della macchia mediterranea e le note musicali del dj set, all'insegna della Joie de vivre propria del lifestyle mediterraneo, amato in tutto il mondo.

Nel segno dell'insolito, anche Ben Ryé Passito di Pantelleria sarà al centro di inediti abbinamenti con piatti salati. Inoltre, gli ospiti avranno l'opportunità di partecipare, su prenotazione e inclusa nel biglietto d'ingresso, alle esclusive degustazioni verticali dedicate a Ben Ryé guidate dagli enologi di Donnafugata: un viaggio sensoriale attraverso le annate 2014, 2017 e 2019 di uno dei passiti più iconici del panorama enologico italiano.

Tra un calice e un morso gourmet, un DJ set accompagnerà l'evento con vibrazioni, mentre le voci degli addetti alle visite racconteranno le storie che abitano le Tenute. Porte aperte anche ai più piccoli, con area e attività dedicate gestite da animatori professionisti.
Un'occasione per alzare i calici, scoprire nuove armonie e brindare insieme all'insolito.

Tutte le esperienze enoturistiche possono essere prenotate sul sito Visit Donnafugata 

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