Dalle Madonie arriva un nuovo, dolce, Presidio Slow Food: la scattata di Alia
Un gruppo di giovani del territorio guida il riscatto sociale - e agricolo - dell'antica cittadina madonita
Rubriche di Grani antichi
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Il "Grano degli Dei" per le persone più bisognose
I grani antichi del Parco archeologico di Selinunte al centro di un progetto di Agri-Cultura Solidale -
Gli Istituti Italiani di Cultura all'estero promuovono la Valle Templi
L'attività del Parco Archeologico non si ferma: si guarda al mercato internazionale e al ritorno dei grandi flussi pre-pandemia ![LP LATIN PERCUSSION LP193 CLICK HI-HAT TAMBURINE]()
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La dea Demetra veglierà sulla biodiversità del Parco della Valle dei Templi
Parte il "Progetto Demetra" che offrirà nuove opportunità per la valorizzazione scientifica, divulgativa e didattica. -
Il pane quotidiano (di prossimità) al tempo del Covid
Con la pandemia il consumo di pane degli italiani è cambiato diventando più attento e migliore -
La riscoperta dei Grani Antichi Siciliani
Sono molti gli agricoltori dell’Isola che ritornano alla coltivazione del grano delle origini -
La "Pasta di Sicilia" si merita l'Igp!
Dall'Accademia Siciliana della Pasta la richiesta del riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta -
Sicilia a tutta birra!
Storie di grande passione e scommesse vinte (e da vincere) nella terra del vino e dei vigneti, non certo del luppolo… -
È nato il Distretto del cibo "Born in Sicily Routes - Val di Mazara"
Nella parte occidentale dell’Isola un distretto per promuovere il territorio attraverso il comparto agro-alimentare -
Lo chef stellato Pino Cuttaia mette in forno il Pane Solidale
Per il cuoco siciliano gli ingredienti dai quali ripartire, dopo il dramma del coronavirus, sono "semplicità e solidarietà" -
Una delle migliori birre italiane del 2019 è stata creata da una mastra birraia-farmacista catanese
Santa Di Caro, al momento l'unica mastra birraia di Sicilia, l'ha realizzata per Fratelli Birrafondai -
Storia e cultura della Birra
Sette millenni di storia, di usi e consumi della bevanda di Cerere -
Storia e cultura della Birra - parte II
Dai Celti all'Anno Mille... Sette millenni di storia, di usi e consumi della bevanda di Cerere -
Storia e cultura della Birra - parte III
Dall'America all'Italia... Sette millenni di storia, di usi e consumi della bevanda di Cerere
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