LA CANTINA

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La cantina del Covo del Pirata ospita circa quattrocento etichette tra vini rossi, bianchi, distillati, spumanti e champagne oltre a vini da meditazione.
Tutti sono alloggiati in un'ambiente  a temperatura costante di 15 gradi e con un tasso di umidita' di circa 80%.

Nella scelta dei vini da proporre si privilegia la presenza di quelli sicilani senza trascurare alcuna regione italiana, e con una particolare attenzione alla Toscana e al Piemonte.

In cantina è presente anche una selezione di vini di provenienza estera.