Il vino perfetto per festeggiare San Valentino? È siciliano, ovviamente

Un brindisi a base di bollicine, o vino, accompagnato da un dolce al cioccolato, è la tendenza evergreen per la serata del 14 febbraio. Si perché, la cena di San Valentino, momento speciale per la maggior parte degli innamorati, è sempre la maniera migliore per festeggiare al meglio la promessa d'amore, tra uno scambio di doni e l'immancabile regalo di fiori e cioccolatini.

Ancora più bella, la cena, se organizzata tra le mura domestiche, cucinata da lui/lei per l'altro/l'altra. Per il cin cin, oltre alle bollicine, un buon vino bianco o un rosato è la scelta vincente. Così come un dulcis in fundo al cioccolato.

Pronti a farvi fare bella figura, per la sera più romantica dell'anno il consiglio che vi diamo su cioccolato e cioccolatini è semplice (se non addirittura scontato): Cioccolato di Modica IGP, magari al peperoncino, il perché è superfluo dirlo. Un ulteriore suggerimento vogliamo darvelo indicandovi il cioccolato modicano "Tipico Barocco", prodotto da una delle realtà produttive più importanti del territorio ibleo. 

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Per quanto riguarda il brindisi, visto che "il vino aggiunge un sorriso all'amicizia e una scintilla all'amore" - scriveva Edmondo De Amicis -, vi consigliamo due bottiglie perfette per celebrare gli innamorati: il Volé Mosso Bianco e il Volé Mosso Rosè di Feudo Maccari, cantina netina della famiglia Moretti Cuseri.

Volé Mosso Bianco - floreale, brioso e fresco

Un IGP Terre Siciliane Bianco, raffinata espressione delle uve Grillo, vitigno a bacca bianca particolarmente diffuso in Sicilia e coltivato ad alberello su terreni esposti a sud nella Val di Noto a un'altitudine di circa 80 metri sul livello del mare.

Lasciato lentamente fermentare a bassa temperatura e imbottigliato con un leggero residuo di anidride carbonica naturale e affinato in bottiglia per 3 mesi, il Volé Mosso Bianco è un vino leggermente frizzante, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che al naso esprime aromi floreali che ricordano la rosa bianca e i fiori d'arancio.

Un vino vivace e fresco, in bocca morbido e ben bilanciato, dal gusto fruttato e piacevole. Una bollicina sinonimo di delicatezza e raffinatezza, ideale per brindare all'amore.

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Volé Mosso Rosé - fruttato, vivace e morbido

Un IGP Terre Siciliane Rosé prodotto da un'attenta selezione di uve Nero D'Avola, vitigno coltivato unicamente ad alberello, tra i suoli bianchi calcarei della Val di Noto.

Fermentato lentamente a bassa temperatura e imbottigliato con un leggero residuo di anidride carbonica naturale che lo rende piacevolmente frizzante, il Volé Mosso Rosé di Feudo Maccari è un rosato vivace e fruttato, elegante e divertente.

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Perfetto per festeggiare la serata più romantica dell'anno, si presenta di colore rosa tenue dai riflessi brillanti, con un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante, con sentori di fiori rossi freschi e rosa, e aromi fruttati di lampone, fragola e piccoli frutti rossi, in bocca è ampio e morbido, piacevolmente fresco ed equilibrato.