Il vino biologico italiano parla siciliano

L'enologia siciliana punta di diamante della produzione di qualità in Italia. Anche di questo si è parlato alla Fiera del Mediterraneo, nell'ambito di Medial, la mostra dedicata all'agroalimentare che si è svolta dal 21 al 25 febbraio.

Secondo i dati emersi nei workshop per addetti ai lavori che si sono svolti durante la manifestazione la Sicilia assicura ben il 50% della produzione biologica italiana.

La produzione vitivinicola che rispetta i requisiti dell'agricoltura biologica pesa per il 16/18% dell'intero comparto in Sicilia.

«È il risultato di una scelta strategica - ha detto il presidente dell'istituto regionale della Vite e del Vino che punta decisamente all'innovazione, ma vuole esaltare le caratteristiche del territorio e la scommessa della qualità».