L'Etna DOC 2022 sarà un vino di eccellente qualità

• Hai un'azienda vitivinicola che vuoi rendere visibile? Fallo ora gratuitamente - CLICCA QUI

Si è conclusa da qualche settimana la vendemmia sui quattro versanti dell'Etna e il primo dato che si segnala è la produzione quantitativamente simile a quella dell'anno scorso, ma con una qualità complessiva di ottimo livello che soddisfa pienamente la stragrande maggioranza dei produttori etnei.

• Vuoi conoscere le aziende vitivinicole del territorio Etneo? CLICCA QUI

Primi riscontri, dunque, positivi quelli raccolti dal Consorzio di Tutela Etna DOC che, come ogni anno segue passo passo ogni fase della vitivinicoltura attorno al vulcano più alto d'Europa, uno dei più attivi al mondo e patrimonio Unesco dell'Umanità.

• Vuoi conoscere le enoteche della provincia di Catania? CLICCA QUI

"È stata un'annata che, a causa delle importanti e frequenti ondate di calore e della siccità che abbiamo registrato all'inizio dell'estate, aveva destato più di qualche preoccupazione, ma che poi ha riservato un finale di stagione perfetto, consentendo ai produttori di portare in cantina uve dal potenziale qualitativo ottimale e in perfetto stato dal punto di vista fitosanitario" commenta Francesco Cambria, presidente del Consorzio Tutela Vini Etna DOC. Dunque, generalmente uve sane e mature, che lasciano presagire le potenzialità per dare origine a vini longevi.

• Vuoi conoscere le aziende agricole della provincia Catanese? CLICCA QUI

La notevole complessità che caratterizza lo scenario della viticoltura etnea non consente mai di trarre conclusioni uniformi per tutti i versanti: le diverse condizioni climatiche che, in molti casi, assumono ulteriori specificità nelle singole contrade, la presenza di terreni originatisi con colate laviche differenti, la posizione dei vigneti ad altitudini anche molto variabili e, infine, l'età delle piante, creano un mosaico difficile da catalogare in modo omogeneo.

• Vuoi conoscere le aziende vitivinicole del territorio Etneo? CLICCA QUI

Le operazioni di raccolta sono iniziate con un anticipo di circa una settimana rispetto alla normalità, anche se in alcuni areali hanno raggiunto anche i 15 giorni. La vendemmia etnea ha preso il via ufficialmente tra la fine di agosto e l'inizio di settembre con le uve che vanno a comporre le basi per gli spumanti, ed è poi proseguita, da nord a sud, sino alla fine di ottobre, confermando il suo lungo percorso e la sua conclusione tra le ultime in Italia.

Sul versante Nord

"Siamo sicuramente molto contenti" commenta Pucci Giuffrida, proprietario dell'azienda Al-Cantàra a Randazzo, sul versante Nord e con vigne a oltre 600 metri di altitudine.

• Vuoi conoscere le cantine presenti nel territorio Etneo? CLICCA QUI

"Abbiamo registrato un leggero calo quantitativo per le uve a bacca bianca, mentre quelle a bacca rossa sono in linea con la passata stagione. La raccolta è iniziata con un leggero anticipo, nella prima decade di settembre con le uve per le basi spumante, per poi proseguire con intervalli di 5/10 giorni con il Carricante, il Nerello Cappuccio e il Nerello Mascalese, nell'ultima decade di ottobre. Sul fronte della qualità abbiamo raccolto uve eccellenti e dalle ottime prospettive".

Sul versante Sud-Est

Spostandosi sul versante Sud-Est, anche Cirino Biondi, che con la sua azienda agricola Ciro Biondi a Trecastagni ha vigne sino a 700 metri sul livello del mare, conferma sia l'ottimo stato fitosanitario delle uve che la qualità complessiva.

• Vuoi conoscere le aziende agricole della provincia Catanese? CLICCA QUI

"Le piogge di fine agosto sono state determinanti perché hanno consentito una maturazione ottimale delle uve. Abbiamo registrato, soprattutto nei bianchi, una grande acidità e una bella freschezza complessiva, con grado alcolico che fa presagire vini di ottima longevità. Ci aspettiamo vini importanti che si caratterizzano soprattutto per note agrumate e una sapidità spiccata".

Sul versante Sud-Ovest

Andando ancora più a Sud, sul versante Sud-Ovest, troviamo la Masseria Setteporte di Biancavilla, anche in questo caso con vigneti che si trovano tra i 650 e i 700 metri di altitudine.

• Vuoi conoscere gli agriturismi presenti nel territorio Etneo? CLICCA QUI

"La vendemmia è andata molto bene" commenta Piero Portale. "Il maggiore irraggiamento solare presente nel nostro areale quest'anno ha permesso una maturazione ottimale dei grappoli e ci riteniamo molto soddisfatti della qualità delle uve che abbiamo portato in vinificazione. Le grandi escursioni termiche che abbiamo registrato insieme alle importanti acidità ci fanno prevedere vini ancora più longevi e fragranti".

Insomma, vista l'eccellente qualità delle uve, per l'Etna DOC 2022 le prospettive sono veramente ottime.

- Consorzio Tutela Vini Etna DOC