Mandorle di Avola e pesce azzurro per combattere il Winter Blues!

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Vuoi sconfiggere il "Winter Blues", sensazione di tristezza e stanchezza associate al freddo e alle buie giornate d'inverno? Esiste una ricetta adatta!
A proporre i rimedi per affrontare il cupo stato d'animo è l'Associazione tecnico scientifica dell'alimentazione, nutrizione e dietetica (Ansad) indicando una serie di alimenti e nutrienti per recuperare energia e buonumore.

Con lo studio del fenomeno emerge, secondo una recente ricerca promossa da Almond Board of California, che l'inverno è la stagione in cui gli italiani si sentono più stanchi con solo uno su sette che dichiara di sentirsi al massimo delle proprie energie e più del 50% con le batterie cariche a metà o meno.

Il consiglio degli esperti per il periodo considerato è di inserire nella propria alimentazione le mandorle, che contenendo niacina (vitamina B3), acido folico e ferro con una ricchezza di riboflavina (vitamina B2) e magnesio, contribuiscono a ridurre stanchezza e affaticamento.

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Il nostro modesto consiglio invece è quello di prediligere le mandorle siciliane, e nella fattispecie quelle di Avola, conosciute in tutto il mondo per il loro gusto dalle note decisamente aromatiche, per l'uniformità e l'eleganza dei semi, e per l'elevato contenuto di sostanze nutritive preziose per la salute.

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Vengono inoltre suggeriti i pesci grassi che contengono i grassi denominati omega-3 utili a mantenere la normale funzione cardiaca, la pressione sanguigna e a controllare il livello di trigliceridi. Anche in questo caso, il nostro suggerimento verte geograficamente verso la Sicilia e consigliamo di comprare e consumare il nostro pesce azzurro (sardine, alici, sgombri, palamite, tonno e pesce spada).

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Nell'elenco proposto anche le verdure e ortaggi di colore verde perchè contengono in particolare vitamina C, che aiuta ad aumentare l'assorbimento di ferro a livello intestinale, e anche lo yogurt perché fornisce molti nutrienti tra cui proteine, fosforo, calcio e vitamina B2 (riboflavina). Infine, ovviamente non per importanza, si segnala di non dimenticare l'acqua, specialmente in inverno quando lo stimolo della sete diminuisce.

- Le migliori mandorle, alleate della salute e della bellezza, si coltivano nel Siracusano (Guidasicilia)